МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

Скачати 0.89 Mb.

Назва	МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ
Сторінка	4/7
Дата	01.04.2013
Розмір	0.89 Mb.
Тип	Документи

bibl.com.ua > Біологія > Документи

1 2 3 4 5 6 7

Бортников И.И., Борисенко А.М. Машины и аппараты микробиологических производств: Учеб. пособие для технол. вузов. –М.: Высшая школа, 1982. – 288с.
Виестур У.Э., Кристапсон М.Ж., Былинкина Е.С. Культивирование микроорганизмов (Биоинженерные основы). –М.: Пищепромиздат, 1980. – 230с.
Грачева И.М., Кривова А.Ю. Технология ферментных препаратов. М.: Элевар. – 2000, 512с.
Грачева И.М., Калунянц К.А., Кестельман В.Н., Петрова Н.М. Технологическое проектирование предприятий ферментной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1973. – 287с.
Грачева И.М., Иванова Л.А., Кантере В.М. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и биоэнергия. М.: Колос, 1992. – 383с.
Кантере В.М., Мосичев М.С., Дорошенко М.И., Калунянц К.А., Брысин А.М. Основы проектирования предприятий микробиологической промышленности. М.: ВО «Агропромиздат», 1990
Калунянц К.А. Машины и аппараты для микробиологической промышленности. –М.: ОНТИТЭН микробиопром, 1976. – 148с.
Калунянц К.А., Голгер Л.И., Балашов В.Е. Оборудование микробиологических производств. М.: Агропромиздат, 1987. –398с.
Калунянц К.А., Колчева Р.А., Херсонова Л.А., Садова А.И. Дипломное проектирование заводов по производству пива и безалкогольных напитков. М., ВО «Агропромиздат», 1987.
Калунянц К.А., Голгер Л.И. Микробные ферментные препараты. М., Пищевая промышленность, 1979.
Муравьев И.А. Технология лекарств. – М.: Медицина, 1971. – 752с.
Колосков С.Л. Оборудование предприятий ферментной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1969. – 383с.
Назаров Н.И. Технология и оборудование пищевых производств. – М.: Пищевая промышленность, 1997. –352с.
Саруханов А.В., Быков В.А. Оборудование микробиологических производств. Справочник. – М.: Колос. 1993. – 384с.
Танишев В.Г. Технологическое оборудование ферментных производств. Учебное пособие – М.: МТИПП, 1983.
Тихомиров В.Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производства. – М.: Колос, 1998, 1998. – 447с.
Федосеев К.Г. Физические основы и аппаратура микробного синтеза БАС. – М.: Медицина, 1977. – 304с.

Додаток 1

ОРІЄНТОВНИЙ ПЕРЕЛІК ІНФОРМАЦІЙНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Перелік рекомендованих наукових журналів

Наукові журнали України:

Мікробіологічний журнал, Український біохімічний журнал, Біополімери і клітина, Хімія і технологія води, Імунологія та алергологія, Вісник Національного університету ім. Т.Г.Шевченка (серія “Біологія”).

Журнали Російської академії наук:

Микробиология, Прикладная биохимия и микробиология, Биотехнология, Микология и фитопатология, Генетика

Микробиология, эпидемиология и иммунобиология, Медицинская иммунология, Почвоведение, Успехи современной биологии

Журнали фармацевтичної галузі:

Ліки України, Ліки, Аптека, Вісник фармації, Фармация.

2. Рекомендовані WEB-сайти

Потрібну інформацію у мережі можна знайти на наступних сайтах, вводячи ключове слово: http://meta-ukraine.com/ua, http://www.ukr.net, http://www.google.ru, http://www.yandex.ru, http://www.rambler.ru, http://www.yahoo.com

Національний центр інформації по біотехнології (NCBI Web Seit) (англійською мовою) http://www.ncbi.nih.gov.

Журнали Американського мікробіологічного товариства (англійською мовою) http://asm.org (Applied and Environmental Microbiology: http://aem.asm.org, Journal of Bacteriology: http://intl-jb.asm.org, Biotechnology and Applied Biochemistry: http://bab.portlandpress.com)

Державне підприємство "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) http://www.ukrpatent.org,

Державний департамент інтелектуальної власності http://www.sdip.gov.ua

Федеральная служба по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам (Роспатент) http://www.fips.ru

3. Адреси наукових бібліотек м. Києва

Бібліотеки м. Києва: http://kievgid.com/bib.html

Державна наукова медична бібліотека України, вул. Л.Толстого, 7, тел.: 224-51-97

Державна науково-технічна бібліотека МОН України, вул. В.Антоновича (Горького), 180, тел.: 269-43-92

Наукова бібліотека ім. О.Ольжича, вул. Трехсвятительская,4, тел.: 229-04-29

Національна бібліотека України ім. В.Вернадського, пр. 40-річчя Жовтня, 3, тел.: 267-48-67

Національна бібліотека України ім. В.Вернадського (філія №1), вул. Володимирська, 62, тел.: 234-20-59

Національна бібліотека України ім. В.Вернадського (філія №2), бул. Академіка Вернадського, 79, тел.: 444-23-21

Національна парламентська бібліотека України, вул. М.Грушевського, 1, тел.: 228-42-16

Національна парламентська бібліотека України, міжбібліотечний абонемент, Боричев спуск, 13, тел.: 416-23-26

Центральна наукова сільськогосподарська бібліотека УААН, вул. Героїв Оборони, 10, тел.: 267-80-75

Додаток 2

ПРИКЛАД ОФОРМЛЕННЯ ЗМІСТУ
ЗМІСТ

	Стор.
РЕФЕРАТ.............................................................................................................	4
ПЕРЕЛІК УМОВНИХ ПОЗНАЧЕНЬ................................................................	5
ВСТУП.................................................................................................................	6
АНАЛІЗ СТАНУ ПРОБЛЕМИ
РОЗДІЛ 1. Значення амінокислот у життєдіяльності людини........................	9
1.1. Вплив на біохімічні процеси в організмі.........................................	10
1.3. Галузі застосування та потреба на ринку........................................	12
РОЗДІЛ 2 Порівняльна характеристика методів одержання і промислових способів виробництва амінокислот...................................................................	14
2.1. Джерела одержання проліну.............................................................	14
2.1.1. Хімічний синтез...............................................................	14
2.1.2. Кислотний гідроліз..........................................................	15
2.1.3. Мікробний синтез............................................................	16
2.2. Фізико-хімічні та біохімічні основи одержання проліну шляхом мікробного синтезу...................................................................................	18
2.3. Вплив основних факторів і параметрів на процес біосинтезу проліну.......................................................................................................	19
ТЕХНОЛОГІЧНА ЧАСТИНА ПРОЕКТУ
Розділ 3. Характеристика кінцевої продукції – амінокислоти проліну.........	20
Розділ 4. Обґрунтування вибору технологічної схеми....................................	22
4.1. Вибір технології…………...…………………..................................	22
4.2. Аналітичний огляд способів і методів реалізації мети виробництва.....………………….............................................................	25
4.3. Обґрунтування вибору біологічного агента....……........................	27
4.4. Обґрунтування вибору складу поживного середовища.................	29
4.4.1. Розрахунок складу поживного середовища..................	33
4.5. Обґрунтування способу проведення біосинтезу.............................	36
4.6. Обґрунтування вибору ферментаційного обладнання...................	38
Розділ 5. Характеристика біологічного агенту................................................	41
5.1. Морфолого-культуральні ознаки.......................................................	41
5.2. Фізіолого-біохімічні ознаки...............................................................	42
5.3. Таксономічний статус.........................................................................	43
5.4. Схема біотрансформації ростового субстрату у пролін.................	44
Розділ 6. Опис технологічного процесу біосинтезу проліну..........................	45
6.1. Характеристика сировини, матеріалів та напівпродуктів...............	45
6.2. Технологічна схема виробництва .……...…………………………	47
6.3. Опис технологічного процесу.........................................................	48
6.4. Контроль виробництва......................................................................	57
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ.....................................................................................	65
ДОДАТКИ...........................................................................................................	67

Додаток 3

ПРИКЛАД ОФОРМЛЕННЯ РЕФЕРАТУ
РЕФЕРАТ

Проект виробництва пробіотичного препарату на основі лактобактерій в формі супозиторій складається зі вступу, шести розділів, графічних матеріалів та списку використаної літератури з 57 найменувань. Загальний обсяг роботи – 108 сторінок, 1 рисунок, 6 таблиць, 5 креслень формату А1.

У дипломному проекті дано обґрунтування та викладено технологічний процес виробництва препарату, який включає блок допоміжних робіт, стадії вирощування культури та одержання готової лікарської форми.

Складено аналітичний огляд літератури щодо властивостей, сучасних лікарських форм та галузей застосування пробіотичних препаратів на основі лактобактерій. Внесено пропозиції з удосконалення процесу ферментації: з метою підвищення швидкості росту культури запропоновано у поживне середовище додавати полівітамінний препарат

Ключові слова: пробіотики, лактобактерії, супозиторії, біосинтез.

Додаток 4

ПРИКЛАД ОФОРМЛЕННЯ УМОВНИХ ПОЗНАЧЕНЬ
Перелік умовних позначень

ЕПС	екзополісахариди
ЕР	ендоплазматичний ретикулум
КоА	коензим А
КДФГ	2-кето-3-дезокси-6-фосфоглюконат
ККМ	критична концентрація міцелоутворення
ЛПС	ліпополісахариди
НАД	нікотинамідаденіндинуклеотид
НАДН	нікотинамідаденіндинуклеотид відновлений
НАДФН	нікотинамідаденіндинуклеотидфосфат відновлений
НАД(Ф)	нікотинамідаденіндинуклеотид або нікотинамідаденіндинук- леотидфосфат
ПАР	поверхнево-активні речовини
ПХХ	піролохінолінхінон
УЗ	ультразвук
ЦТК	цикл трикарбонових кислот

Додаток 5

ПРИКЛАД ОФОРМЛЕННЯ КАРТИ ПОСТАДІЙНОГО КОНТРОЛЮ

Номер контрольної точки та назва стадії	Об’єкт контролю і показник, що визначається	Метод контролю	Періодичність перевірки та порядок відбору проб	Нормативна характеристика показника, що визначається
1	2	3	4	5
К1.1 Контроль вмісту мікроорганізмів та часток у повітрі виробничих приміщень класу D.	Повітря виробничих приміщень, вміст мікроорганізмів та часток	Мікробна контамінація; метод визначення (проба повітря КУО/м³) Седиментаційний (седиментація на пластинку КУО/4 години)	1 раз на тиждень під час виробничого процесу, 1 раз у 2 тижні за 1-1,5 години до початку роботи.	D клас – не більше 200 непатогенних мікроорганізмів. Не більше 100 життєздатних мікроорганізмів. Максимально допустиме число часток в 1 м³ повітря 350 тис. (d=0,5мкм), 20 тис.(d=5мкм)
К1.2 Контроль мікробіологічної чистоти поверхонь виробничих приміщень	Поверхні виробничих приміщень (стіни, підлога, двері), мікробіологічна чистота	Змиви тампонами або метод відбитків	1 раз на тиждень під час виробничого процесу. 2 рази на місяць після обробки дезинфікуючими розчинами.	В змивах з площі 10х10 см допускається ріст не більше 50 мікроорганізмів (бактерій і грибів сумарно); після дезинфікуючої обробки – відсутність росту.
К1.3 Контроль мікробіологічної чистоти технологічного обладнання та інвентарю	Поверхні технологічного обладнання та інвентарю, мікробіологічна чистота	Змиви з обладнання	Проводять вибірково не менше 1 разу на тиждень та під час виробничого біосинтезу та за 1,5 години до початку роботи (висівом на чашки Петрі)	У змивах з площі 10х10 см допустимий ріст не більше 10 колоній неспороутворюючих мікроорганізмів на 2-х паралельних чашках
К 1.4 Контроль стерилізації вузлів обладнання	Режим стерилізації вузлів обладнання Тиск Температура Мікробна контамінація	Манометр технічний Термометр Мікробіологічний метод, висіви на чашки Петрі	Температура та тиск визначаються безперервно під час виробничого процесу. Автоматичний регулятор температури Манометр технічний Мікробіологічним методом (висів на чашки Петрі)	р=0,2 МПа t=140^oC Після стерилізації не повинно міститися мікроорганізмів. В процесі роботи допускається наявність не більш 10 колоній неспороутворюючих мікроорганізмів на 2-х паралельних чашках

Додаток 6

ПРИКЛАД ОФОРМЛЕННЯ РОЗДІЛІВ
РОЗДІЛ 6
ШЛЯХИ ІНТЕНСИФІКАЦІЇ СИНТЕЗУ ЕТАПОЛАНУ

НА СУМІШІ ЕТАНОЛУ ТА ГЛЮКОЗИ
Попередні дослідження показали, що при вирощуванні бактерій на суміші етанолу та глюкози часто спостерігали підвищення синтезу не тільки екзополісахаридів (ЕПС), а й біомаси. Тому на наступному етапі встановлювали умови культивування штаму Acinetobacter sp. ІМВ В-7005 на суміші ростових субстратів, що забезпечують максимально повну трансформацію вуглецю субстратів в ЕПС. У задачу досліджень входило вивчення впливу на утворення ЕПС таких факторів, як спосіб приготування посівного матеріалу та склад поживного середовища (концентрація джерел вуглецевого та азотного живлення, природа енергетично-дефіцитного субстрату; наявність у середовищі іонів натрію).
6.1. Вплив складу поживного середовища та способу приготування посівного матеріалу на синтез етаполану
6.1.2. Залежність синтезу ЕПС від способу приготування посівного матеріалу. Дослідження впливу способу приготування посівного матеріала показало, що при використанні інокуляту, вирощеного на етанолі, а також на суміші етанолу і глюкози, спостерігали збільшення показників синтезу ЕПС у порівнянні з даними, одержаними при використанні посівного матеріалу з МПА або глюкози (табл. 6.1). У наступних дослідах як інокулят використовували культуру, вирощену на етанолі.

1 2 3 4 5 6 7

Схожі:

2. Методичні вказівки до розв’язування задачі Методичні вказівки обговорені і схвалені на засіданні кафедри радіотехнологій, протокол №5 від “ 27 ” січня 2005 р	ЗАГАЛЬНІ МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ...
МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ Гурченков О. П., Терьошкіна Н.Є., Єфімова Г. В. Методичні вказівки до виконання дипломних робіт на здобуття кваліфікаційного рівня...	МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ Методичні вказівки щодо виконання дипломної роботи за освітньо-кваліфікаційним рівнем “спеціаліст” зі спеціальності 03050401 – «Економіка...
ПРОГРАМА ТА МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ Програма та методичні вказівки до виконання дипломного проекту спеціаліста за фахом “Розробка родовищ корисних копалин” (спеціалізація...	Міністерство освіти України приазовський державний технічний університет методичні вказівки Методичні вказівки призначені для виконання контрольних робіт з англійскої мови студентами першого курсу заочного відділення спеціальності...
МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ Методичні вказівки розроблені к е н., доц. Педько Іриною Анатоліївною – доцентом, Жусь Оксаною Миколаївною і Чекулаєвою Оленою Дмитрівною...	МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ Методичні вказівки до дипломного проектування спеціаліста за спеціальністю 05010301 – „Програмне забезпечення систем”, 05010302 –...
Методичні вказівки до самостійної та індивідуальної роботи Методичні вказівки до самостійної та індивідуальної роботи навчальної дисципліни „Податкова система” обговорено та схвалено на засіданні...	Програма та методичні вказівки з виробничої практики для студентів... Методичні вказівки до виробничої практики студентів 5-го курсу напряму 0504 “Туризм” написано у відповідності з робочим навчальним...

Додайте кнопку на своєму сайті:
Портал навчання

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

Бортников И.И., Борисенко А.М. Машины и аппараты микробиологических производств: Учеб. пособие для технол. вузов. –М.: Высшая школа, 1982. – 288с.

Виестур У.Э., Кристапсон М.Ж., Былинкина Е.С. Культивирование микроорганизмов (Биоинженерные основы). –М.: Пищепромиздат, 1980. – 230с.

Грачева И.М., Кривова А.Ю. Технология ферментных препаратов. М.: Элевар. – 2000, 512с.

Грачева И.М., Калунянц К.А., Кестельман В.Н., Петрова Н.М. Технологическое проектирование предприятий ферментной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1973. – 287с.

Грачева И.М., Иванова Л.А., Кантере В.М. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и биоэнергия. М.: Колос, 1992. – 383с.

Кантере В.М., Мосичев М.С., Дорошенко М.И., Калунянц К.А., Брысин А.М. Основы проектирования предприятий микробиологической промышленности. М.: ВО «Агропромиздат», 1990

Калунянц К.А. Машины и аппараты для микробиологической промышленности. –М.: ОНТИТЭН микробиопром, 1976. – 148с.

Калунянц К.А., Голгер Л.И., Балашов В.Е. Оборудование микробиологических производств. М.: Агропромиздат, 1987. –398с.

Калунянц К.А., Колчева Р.А., Херсонова Л.А., Садова А.И. Дипломное проектирование заводов по производству пива и безалкогольных напитков. М., ВО «Агропромиздат», 1987.

Додаток 1

Ліки України, Ліки, Аптека, Вісник фармації, Фармация.

Схожі: