|
|
Скачати 389.94 Kb.
|
|
ПВНЗ «Галицька Академія» Кафедра туризмуЗатверджую Проректор з навчальної роботи ________________ “ ___ “ _______________ 2012 р. Програма та методичні вказівки з виробничої практики для студентів 5-го курсу напряму 0504 «Туризм»: Розглянуто на засіданні кафедри туризму (протокол № від вересня 2012р.) м. Івано-Франківськ 2012 Методичні вказівки до виробничої практики студентів 5-го курсу напряму 0504 “Туризм” написано у відповідності з робочим навчальним планом, що передбачає вивчення туроператорської та турагентської діяльності туристичних підприємств. Укладачі: доц. Горішевський П. А. ст. викл. ст.. викл.. Відповідальний за випуск завідувач кафедри туризму к.г.н. доц.. Фоменко Н.В. Вступ Виробнича практика студентів є важливою складовою частиною навчального процесу з підготовки кваліфікованих фахівців туризму у вищих навчальних закладах, що проводяться з метою поглиблення теоретичних знань, формування вмінь і набуття практичних навичок самостійного виконання професійних завдань. Практика студентів організовується відповідно до “Положення про проведення практики студентів вищих навчальних закладів України", затвердженого наказом Міністерства освіти України від 08.04.93 р. № 93. Програма є навчально-методичним документом, що визначає зміст, мету та порядок проходження практики. Весь комплекс практик студентів є різновидністю навчально-виховного процесу, у якому здійснюється безпосередня підготовка студентів до майбутньої професійної діяльності шляхом поступового самостійного вирішення передбачених програмою реальних управлінських і виробничих завдань, спрямованих на розвиток студентів. Студенти на практиці відпрацьовують навички функцій таких первинних посад: турагента, помічника менеджера туристичного підприємства, організатора туризму. 1. МЕТА ПРАКТИКИ Метою виробничої організаційної практики є закріплення знань, які здобуті студентами в процесі вивчення теоретичних курсів з гуманітарних, фундаментальних і професійних дисциплін, а саме оволодіння студентами сучасними методами та формами аналізу організації управління, навчання, набуття професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретних ситуацій, що складаються на підприємствах в сучасних умовах. Програма практики передбачає :
Основною метою технологічної практики студентів IV курсу є відповідальний період набуття певних практичних навичок згідно отриманих теоретичних знань в туристській галузі. Вона доповнює і поширює отримані студентами теоретичні знання з комплексу дисциплін, які пов'язані між собою, поглиблює і розширює набутий досвід попередньої ознайомчої практики. Виробнича практика є загальним підсумком підготовки студентів перед виконанням бакалаврської роботи. Під час цієї практики поглиблюються і закріплюються теоретичні знання з усіх дисциплін навчального плану, ведеться підготовка до складання державних іспитів. 2. ЗАВДАННЯ ПРАКТИКИ 1. Розробити 2 комплексні транспортні туристські подорожі з екскурсійним обслуговуванням : А) розробити 5 – 7 денний тур по Карпатському регіону України з врахуванням рекреаційних, пізнавальних та інших потреб індивіда на підставі знань рекреаційних ресурсів, комплексів, соціокульторологічних характеристик рекреаційного регіону; Б) розробити 5 – 7 денний автобусний екскурсійний тур по країнам Європи з врахуванням рекреаційних, пізнавальних та інших потреб індивіда на підставі знань рекреаційних ресурсів, комплексів, соціокульторологічних характеристик рекреаційного регіону; 2. Розробити технологічний паспорт туристичного маршруту транспортних перевезень за індивідуальним планом. (Додаток ) 3. Розробити технологічну документацію туристської подорожі (технологічну карту, графік завантаження тур підприємств інформаційний листок до турпутівки тощо використовуючи типові форми та правила їх складання за результатами проектування пакету туристських послуг). 4. Дослідити конкурентний статус підприємства туристичного профілю, провести оцінку його сильних та слабких сторін за такими показниками: - показники, що характеризують кількість споживачів послуг галузі (загальна кількість туристів, число ночівель /наданих ліжко-місць, туроднів/. середній час перебування одного туриста на відпочинку чи в населеному пункті, кількість наданих екскурсій і т.д.). Зробити висновки щодо динаміки попиту на послуги галузі за останні роки; - показники, що характеризують стан матеріально-технічної бази (кількість підприємств готельного господарства і туризму, кількість ліжко/діб в господарстві /виробнича потужність готелю, коефіцієнт завантаження підприємства і т.д.); 5. Зробити висновки по визначенню факторів зовнішнього середовища та ступеню їх впливовості на діяльність підприємства. Узагальнені результати необхідно занести до таблиці 1. Таблиця 1. Аналіз факторів макросередовища підприємства
6. Дослідити сильні та слабкі сторони шляхом вивчення стану підсистем підприємства: фінансової, технологічної, просторової, технічної, інформаційної, кадрової структури управління, які визначають загальну позицію підприємства на ринку. Узагальнені результати необхідно занести до таблиці 2. Таблиця 2. Бальна оцінка головних позицій підприємства серед конкурентів*
* По десятибальній шкалі оцінювання 7. Дослідити діяльність підприємства : а). Побудувати детальну структуру підрозділів, що виконують комерційні функції, навести функціональний аналіз їх обов'язків та повноважень, визначити та дослідити взаємостосунки т іншими підрозділами підприємства. б). Провести аналіз ефективності укладення комерційних угод (4-5 різновидів за різними ознаками, а саме: обсягами, терміновістю оплати і та ін.). За результатами проведеного дослідження визначити шляхи підвищення ефективності управління комерційною діяльністю на підприємстві. При цьому брати до уваги: - обґрунтування обсягів надання послуг, визначеної номенклатури і асортименту у відповідності до потреб ринку, надання сучасних нових видів послуг, доля участі підприємства на ринку послуг; співвідношення пропонованих послуг відносно виробничої можливості підприємства (сезонність роботи підприємства і шляхи вирішення управлінських ситуацій); - забезпечення підприємства необхідними матеріально-технічними ресурсами; - розробка і дотримання у часі оперативно-календарних графіків надання послуг. 3. КЕРІВНИЦТВО І ОРГАНІЗАЦІЯ ПРАКТИКИ Студенти проходять практику на підприємствах і в організаціях, з якими Інститут уклав відповідні угоди. Студенти також можуть проходити практику на підприємствах і в організаціях, які знаходяться за місцем проживання батьків, якщо є відповідна згода керівників таких підприємств або організацій, підтверджених відповідним листом. Студенти, які вчаться за рахунок підприємств і організацій, практику проходять на цих підприємствах. Керівництво практикою на підприємствах і в організаціях здійснюють провідні спеціалісти з управління, яких наказом призначає керівник підприємства або організації. Відбувають з ПВНЗ «Галицька академія» на практику і прибувають в інститут після проходження практики студенти самостійно в терміни, які їм доводить до відома деканат факультету. Контроль за проходженням практики здійснює викладач кафедри туризму, який є відповідальним на кафедрі за практику. Якщо під час проходження практики виникли питання, студент встановлює зв’язок з інститутом з метою отримання відповідної допомоги чи консультації. Напередодні практики студент повинен вивчити на кафедрі туризму правила техніки безпеки, отримати відповідний інструктаж відповідального за практику, про що розписується в журналі, і повинен суворо дотримуватись правил техніки безпеки під час проходження практики. На практиці студент повинен вести щоденник практики, куди записує час роботи і види робіт, з якими знайомиться та вивчає на виробництві. Обов’язки керівника практики від кафедри туризму:
Обов’язки безпосередніх керівників, призначених базами практики, зазначені в окремих розділах договорів на проведення практики. Обов’язки студента під час проходження практики :
4. ЗМІСТ НАВЧАЛЬНИХ ЗАВДАНЬ ПРАКТИКИ
5. ЗВІТНІСТЬ ЗА ПРАКТИКУ ТА ЗАХИСТ ЇЇ МАТЕРІАЛІВ У звітах повинна бути коротко описана робота, виконана студентом особисто, згідно завдань робочої програми. В звітах не повинно бути дослівного переписування, копіювання матеріалів баз практики (історії бази, технічних описів тощо). Складений студентом звіт повинен мати:
У передостанній день практики студенти представляють на кафедру туризму документи практики: звіт та щоденник практики. Після перевірки на кафедрі документів практики, відбувається захист матеріалів практики перед комісією, за результатами якого студенту виставляють оцінку у відповідності з прийнятою в Інституті системою оцінки знань студентів. Результати захисту звітів з практики заносять у відомість і проставляють в заліковій книжці. Звіти зберігаються на профілюючій кафедрі цілий наступний навчальний рік і студент, який написав його, має право ним користуватись. Список рекомендованої літератури. Основна:
України 28 червня 1996 p. - К.: Інформаційно-видавниче агентство "ІВА", 1996, -117с.
готельних послуг в Україні. - Довідник. -Львів, 1997;
ДОДАТОК А Титульний лист звіту ПВНЗ “Галицька Академія” Кафедра туризму Звіт з виробничої практики в ___________________________________ (назва підприємства, організації) Студент ____5___ курсу ______ групи _______________________________ (П.І.Б) Керівник практики від кафедри _________________________________ (П.І.Б.) від підприємства _________________ (П.І.Б.) м. Івано-Франківськ 2012 рік ДОДАТОК Б Організація нового туристського маршруту 1.1. Етапи розробки нового маршруту
1.2. Приклади оформлення технологічної документації за розробленим маршрутом:
Технологічний процес підготовки, реалізації та проведення туру Методика розробки туру має ґрунтуватися на логічності побудови траси маршруту з урахуванням вищезазначених факторів та синхронності роботи як постачальників, так і посередників, задіяних в обслуговуванні туристів. Весь технологічний процес слід описати із зазначенням видів виконуваних робіт на кожному його етапі, що допомагає зменшити час на проведення підготовчої роботи, досягти узгодження зусиль колективу підприємства, яке займається безпосередньо обслуговуванням туристів (див. табл.).
Розробка програми обслуговування туристів включає оформлення:
ДОДАТОК В
ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА туристської подорожі за маршрутом ___________________________________________________________________ (назва маршруту) на ____________ р. 1. Основні показники маршруту: Вид маршруту — _____________________________________________________ (за конфігурацією маршруту, за формою організації, за видом транспорту) Термін подорожі (дн. / ночівель) — ______________________________________ Число туристів в групі — ____________________________________________ Початок обслуговування на маршруті першої групи — _____________________ Початок обслуговування на маршруті останньої групи — ___________________ Закінчення обслуговування останньої групи — ____________________________ Вартість путівки – _________________________________(може змінюватися в залежності від обраного розміщення)
Адреса туристського підприємства, з якого починається подорож:__________ __________________________________________________________________ Проїзд до початкового туристського підприємства: трансфер _____________ __________________________________________________________________ 2. Програма обслуговування туристів за маршрутом ______________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________
3. Короткий опис подорожі (повторюється в інформаційному листку до туристської путівки) Керівник туристського підприємства, що обслуговує маршрут:____________ ______________П.І.Б. Підпис ДОДАТОК Г Паспорт туристичного маршруту є документом, що характеризує: маршрут, наявність шляхових та лінійних споруд, пунктів зупинок та відстаней між ними, розрахунки часу руху автобусу, стан дороги, а також роботу автобусу на маршруті. Паспорт складається туристичною організацією у двох екземплярах на кожен діючий маршрут. На автобусні маршрути паспорт складається з набору окремих листів форм. З метою зручності комплектації паспортів з окремих листів у правому верхньому куті форми вказують порядковий номер листа та додають літерний індекс, що означає належність даної форми до того чи іншого виду маршруту. Заповнення паспорту маршруту: Лист 1. Назва маршруту У паспорті указують назви населених пунктів, початкових та кінцевих зупинок. Для маршрутів, що проходять від одного до того ж кінцевого пункту, але за різними напрямками, вказують також основні проміжні пункти. Лист 2. Графік руху . Повинен бути складений графік руху автобусів. Лист 3. Схема маршруту Схема маршруту з наведенням лінійних, дорожніх споруд та небезпечних ділянок на дорозі виконується у масштабі після вивчення маршруту за документами та матеріалами шляхово-експлуатаційних організацій та безпосереднього обстеження шляхових умов по трасі маршруту. На схемі та у плані позначаються: населені пункти та їх назви, перетин з автомобільними, залізничними дорогами; мости та річки; криві малого радіусу з обмеженням видимості, тривалі підйоми та спуски; дорожні знаки, що потребують зниження швидкості, пункти заправлення пальним, дамби та складні перехрестя, станції технічного обслуговування, пункти технічної допомоги та зупинки. Лист 4. Обстеження траси маршруту З метою здійснення заміру протяжності маршруту створюється комісія, що одночасно обстежує і дорожні умови на маршруті. Вона визначає фактичну відстань між пунктами зупинок, що передбачені на автомобільних дорогах. Під час руху на маршруті позначають усі населені пункти та їх протяжність (початок та кінець за показником спідометра). Одночасно у протоколі фіксують усі обмеження швидкості руху на трасі маршруту (їх розміри та протяжність) за дорожніми знаками та небезпечні ділянки, що потребують від водіїв підвищеної уваги та зниження швидкості для забезпечення безпеки руху (спуски, підйоми, мости, перехрестя). Лист 5. Час (швидкість) руху автобусу Розрахунок часу руху, встановлення швидкості руху автобусів на діючих та нових маршрутах здійснюється у відповідності з існуючими вимогами. Лист 6. Паспортні дані автодороги Заповнюється у відповідності з паспортом автомобільної дороги. Для доріг, що не мають паспорта, відомості беруться з матеріалів державних органів влади. При відсутності відомостей проводиться дослідження та вивчення траси маршруту. Лист 7. Фінансовий план маршруту Показники, вказані у листі, складаються на підставі фінансового плану. Лист 8. Графік руху автобуса Ці дані наводяться у відповідності з роботою автобуса у кінцевому та проміжних пунктах маршруту з використанням вихідних даних руху автобуса по маршруту ДОДАТОК Д ІНФОРМАЦІЙНИЙ ЛИСТОК до путівки туристської подорожі «__________________________________________________________________ » (найменування маршруту) Складається за наступним змістом: |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ПРОГРАМА ТА МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ з виробничої практики для студентів... Метою виробничої практики є формування системи знань щодо діяльності підприємств, податкових установ, страхових компаній, комерційних... |
ЗАТВЕРДЖУЮ Робоча програма та методичні рекомендації щодо виконання програми виробничої практики для студентів напряму підготовки 030509 |
|
МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ТА ПРОГРАМА ПЕРЕДДИПЛОМНОЇ ПРАКТИКИ (для студентів,... Методичні вказівки та робоча програма переддипломної практики бакалаврів, спеціалістів, магістрів (для студентів спеціальностей 040203,... |
ПРОГРАМ А Програма та методичні вказівки щодо проходження виробничої практики для студентів денного відділення спеціальності 050107 "Економіка... |
|
ЗАТВЕРДЖУЮ Робоча програма та методичні рекомендації щодо виконання програми виробничої практики для студентів галузь знань 0305 „Економіка... |
ПРОГРАМА виробничої ПРАКТИКИ для студентів І V ... |
|
НАСКРІЗНА ПРОГРАМА ПРАКТИКИ ДЛЯ СТУДЕНТІВ НАПРЯМУ ПІДГОТОВКИ 030508 «ПРИКЛАДНА СТАТИСТИКА» Наскрізна програма практики для студентів напряму підготовки 030506 «Прикладна статистика» денної форми навчання / Укл. О. В. Раєвнєва,... |
ЗАТВЕРДЖУЮ Робоча програма та методичні рекомендації щодо виконання програми виробничої практики для студентів галузь знань 0305 „Економіка... |
|
2. Методичні вказівки до розв’язування задачі Методичні вказівки обговорені і схвалені на засіданні кафедри радіотехнологій, протокол №5 від “ 27 ” січня 2005 р |
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО КУРСУ “ОСНОВИ ЕКОНОМІЧНОЇ ТЕОРІЇ” для студентів... Методичні рекомендації до курсу “Основи економічної теорії” для студентів неекономічних спеціальностей / За редакцією к е н., доцента... |