Державний стандарт професійно-технічної освіти

Скачати 1.11 Mb. Назва Державний стандарт професійно-технічної освіти Сторінка 3/11 Дата 16.03.2013 Розмір 1.11 Mb. Тип Державний стандарт bibl.com.ua > Право > Державний стандарт

Типова навчальна програма з предмета “Основи галузевої економіки і підприємництва” № з/п Тема Кількість годин Всього З них на лабораторно-практичні роботи 1 Підприємництво у сфері ресторанного господарства на сучасному етапі 2 2 Підприємець - головна постать економічного процесу 2 3 Сутність та функції менеджменту 2 4 Мета та основні етапи сучасного маркетингу 1 5 Вплив національної та світової економіки на розвиток ресторанного господарства в Україні 4 Всього годин: 11 Тема 1. Підприємництво у сфері ресторанного господарства на сучасному етапі. Організаційно-правові форми підприємництва в Україні. Державна підтримка та регулювання підприємництва в Україні. Тема 2. Підприємець – головна постать економічного процесу Особистість підприємця, його функції та ділові якості. Підприємницька ідея. Витрати та прибуток підприємця. Тема 3. Сутність та функції менеджменту Сутність поняття менеджмент. Функції менеджменту в підприємницькій діяльності. Тема 4. Мета та основні етапи сучасного маркетингу Сутність поняття маркетинг та його сучасна мета. Основні етапи маркетингової діяльності. Тема 5. Вплив національної та світової економіки на розвиток ресторанного господарства в Україні Оцінка результатів національного виробництва. Вплив міжнародного поділу праці та світової торгівлі на розвиток ресторанного господарства в Україні. Типова навчальна програма з предмета “Технологія приготування їжі з основами товарознавства" № з/п Тема Кількість годин Всього З них на лабораторно-практичні роботи 1 Технологія приготування напівфабрикатів з риби, морепродуктів 8 2 Технологія приготування напівфабрикатів з м'яса, птиці, субпродуктів 18 3 Технологія приготування супів 22 6 4 Технологія приготування соусів 12 4 5 Технологія приготування страв з овочів і грибів 12 6 6 Технологія приготування страв з яєць та сиру 6 2 7 Технологія приготування страв з круп, бобових і макаронних виробів 8 4 8 Технологія приготування страв з риби, морепродуктів 22 6 9 Технологія приготування страв з м'яса, птиці, субпродуктів 34 6 10 Технологія приготування холодних страв і закусок 26 8 11 Технологія приготування солодких страв і напоїв 22 6 12 Технологія приготування тіста та виробів з нього 20 6 Всього годин: 210 54

---

Схожі:

Державний стандарт професійно-технічної освіти Слічний Ю. О. методист навчально методичного центру професійно-технічної освіти у Вінницькій області	Державний стандарт професійно-технічної освіти Рейдель Ельмір Аронович – викладач Запорізького центру професійно-технічної освіти
Державний стандарт професійно-технічної освіти Шевчук Л.І., директор Науково-методичного центру професійно-технічної освіти та підвищення кваліфікації інженерно-педагогічних працівників...	Державний стандарт професійно-технічної освіти Шевчук Л.І., директор Науково-методичного центру професійно-технічної освіти та підвищення кваліфікації інженерно-педагогічних працівників...
Державний стандарт професійно-технічної освіти Освітньо-кваліфікаційна характеристика випускника професійно-технічного навчального закладу	Державний стандарт професійно-технічної освіти
Державний стандарт професійно-технічної освіти Професія „Слюсар з ремонту сільськогосподарських машин та устаткування”, код 7233. 2	Державний стандарт професійно-технічної освіти Турчин В. П., директор художнього професійного-технічного училища №14 смт. Івано-Франкове
Державний стандарт професійно-технічної освіти Турчин В. П., директор художнього професійного-технічного училища №14 смт. Івано-Франкове	Державний стандарт професійно-технічної освіти «Грошовий обіг» Тернопільський національний економічний університет, доцент, кандидат економічних наук

Додайте кнопку на своєму сайті:
Портал навчання Портал навчання

---