Розділ 2. Техніка і технологічні процеси. (16 годин)
Тема2.1.Види технологічних процесів. Розмічання. Різання. (2 год).
Етапи виготовлення виробу (отримання окремих деталей, їх обробка, з'єднання деталей, оздоблення).
Загальні відомості про способи отримання деталей заданої форми із різних конструкційних матеріалів: різання, штампування, лиття, ліплення. Особливості процесу різання різних матеріалів. Правила розмічання деталей виробів для вирізання. Знаряддя праці для ручної обробки матеріалів різанням.
Процес розкрою тканини: підготовка тканини до розкроювання, розкладання лекал на тканині, крейдування, розкроювання деталей і їх перевірка. Економія сировини під час розкроювання тканин. Організація робочого місця для розкроювання. Правила безпечної праці.
Практична робота. Підготовка тканин до розкроювання. Розкладка лекал на тканині, крейдування. Розкроювання тканини. Контроль якості крою.
характеризує: процес і етапи виготовлення виробу; способи отримання деталей заданої форми із різних конструкційних матеріалів; особливості процесу різання різних матеріалів, етапи і правила розкрою тканини ;
називає: знаряддя праці для ручної обробки матеріалів різанням;
підготовляє: тканину до розкроювання;
розкладає: раціонально лекала на тканині;
крейдує: деталі розкладки;
розкроює: тканину;
дотримується: правил безпечної праці під час розкроювання, економного використання матеріалів.
|
Тема 2.2. Технологічні процеси ручної обробки деталей виробів (4 години).
Повторення та узагальнення матеріалу, вивченого у початковій школі про ручні шви, організацію робочого місця для виконання ручних робіт з обробки тканини.
Інструмент і пристрої для пошиття і вишивання виробів.
Термінологія ручних робіт та волого-теплової обробки. Ручні стібки і строчки. Технологія виконання ручних швів: “уперед голку”, “за голку”, “стебловий”, “тамбурний”, “козлик”, “петельний”. Застосування швів. Їх графічне зображення. Послідовність та технічні умови виконання швів.
Вишивка як вид декоративно-ужиткового мистецтва. Вибір мотивів для вишивання. Розміщення вишивки на виробі.
Поняття технічної культури. Організація робочого місця для виконання ручних робіт з обробки тканини. Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час виконання ручних робіт.
Прийоми роботи з праскою. Режими нагрівання праски.
Відомості про види оздоблень виробів із різних конструкційних матеріалів (різьблення, вишивання, лакування, випалювання, художній розпис тощо). Ручні знаряддя праці для оздоблювальних робіт. Загальні відомості про українські народні традиції в оздобленні виробів.
Практичні роботи.
Організація робочого місця для виконання ручних швів. Вправи на виконання ручних швів. Виготовлення нескладного виробу із застосуванням вивчених швів (гольник, прихватка, підставка під гаряче, серветка, кишенька для інструментів тощо).
|
характеризує: поняття технічна культура, вишивку як вид декоративно-ужиткового мистецтва;
розпізнає і називає: інструмент і пристрої для пошиття і вишивання, ручні стібки і строчки, їх графічне зображення; визначає : технологію виконання ручних швів;
організовує: робоче місце для виконання ручних та волого-теплових робіт з обробки тканини;
виконує: ручні шви, прасування;
вибирає: мотив для вишивання;
розміщує: вишивку на виробі;
застосовує: вивчені шви для виготовлення нескладних виробів;
дотримується: правил безпечної праці та санітарно-гігієнічних вимог під час виконання ручних та волого-теплових робіт.
|
Тема 2.3. Техніка. (6 годин).
Відомості з історії розвитку техніки. Основні види техніки. Ручні знаряддя праці як вид технічних об’єктів, їх використання у сучасних технологічних процесах у побуті і на виробництві. Типові знаряддя праці для ручної обробки різних конструкційних матеріалів (ножиці, голка, молоток, ножівка тощо).
Призначення і загальна будова універсальної побутової швейної машини з ручним і ножним приводом. Організація робочого місця за швейною машиною. Правила безпечної праці. Санітарно-гігієнічні вимоги під час роботи на швейній машині. Прийоми роботи на швейній машині. Заправляння нижньої і верхньої ниток в машину. Будова машинної голки. Будова шпульного ковпачка. Регулювання натягу ниток. Прийоми догляду за швейною машиною.
Машинні шви. Графічне зображення швів. Технологія виконання швів: зшивний на ребро, із розпрасуванням, з запрасуванням і подвійний; упідгин з відкритим та закритим зрізами.
Практичні роботи. Ознайомлення із загальною будовою швейної машини. Організація робочого місця. Набування навичок керування швейною машиною без заправляння ниток. Виконання прямолінійних, хвилястих, зигзагоподібних строчок на папері, заправлення верхньої та нижньої ниток у швейну машину. Керування машиною із заправленими нитками. Виконання швів за допомогою обмежувальної лінійки. Вправи у виконанні машинних швів (зшивний на ребро, із роз прасуванням, з запрасуванням і подвійний; з відкритим та закритим зрізами).
|
називає: основні види технічних об’єктів;
характеризує: машину як один із видів техніки, призначення і загальну будову універсальної побутової швейної машини з ручним і ножним приводом, будову машинної голки, шпульного ковпачка;
наводить приклади: техніки у побуті;
розпізнає і зображує: вивченні машинні шви, їх графічні схеми
визначає: технологію виконання швів;
організовує: робоче місце за швейною машиною;
заправляє: нитки в машину;
керує: машиною;
виконує: вивчені шви;
доглядає: за машиною;
дотримується: правил безпечної праці та санітарно-гігієнічних вимог під час виконання машинних і волого-теплових робіт.
|
Тема 2.4. Монтаж виробів. Техніко-технологічна документація.(2 години)
Відомості про механічні способи з’єднання деталей із різних конструкційних матеріалів (зв’язуванням, скручуванням, склеюванням, за допомогою гвіздків, заклепок, гвинтів тощо). Ручні знаряддя праці для з’єднання матеріалів.
Поняття технологічної операції. Технологічні операції в технології виготовлення швейного та вишитого виробу.
Інструкційна карта як вид техніко-технологічної документації.
Технологічна послідовність пошиття наволочки.
Короткі відомості про догляд за постільною та столовою білизною (прання, крохмалення, підсинення, прасування). Основні умовні позначення способів догляду за білизною (прання, прасування)
Ознайомлення із типовими професіями, робота яких пов’язана із виготовленням та обробкою текстильних матеріалів: прядильниця, ткач, вишивальниця ручної вишивки. Об’єкти їх праці, типові умови праці. Загальні вимоги до працівників цих професій..
Практична робота.
Визначення технологічної послідовності виконання наволочки. Виготовлення наволочки за інструкційними картками. Контроль якості у процесі роботи.
|
характеризує: про технологічні операції в технології виготовлення виробу, типові професії, робота, яких пов’язана з виготовленням та обробкою текстильних матеріалів, об’єкти їх праці, типові умови праці, загальні вимоги до працівників цих професій;
визначає: технологічну послідовність пошиття виробу постільної чи столової білизни;
розпізнає: основні умовні позначення способів догляду за білизною;
працює: за інструкційною картою;
виготовляє: виріб постільної чи столової білизни;
дотримується: правил безпечної праці та санітарно-гігієнічних вимог під час виконання ручних, машинних та волого-теплових робіт.
|
Тема 2.5. Оцінка об’єктів і процесу технологічної діяльності. (1 година)
Поняття про методи контролю якості виробу. Особливості оцінювання виробів за допомогою органів чуття: зору, дотику, нюху, слуху, смаку. Вибір того чи іншого методу контролю.
Візуальний метод оцінювання об’єктів праці. Чистота і акуратність виготовленого виробу. Особливості візуального оцінювання швейного і вишитого виробу.
Вимірювання лінійних розмірів (лінійкою і сантиметровою стрічкою).
Поняття витрати. Визначення витрат на виготовлення виробу.
Практична робота.
Візуальна оцінка виготовленого виробу (чистота, акуратність виробу, якість виконання строчок і швів). Вимірювання лінійних розмірів деталей. Розрахунок основних витрат на виготовлення виробу: матеріалів (тканина, нитки, оздоблення тощо) та затрат часу.
|
називає: основні види контролю виробів;
характеризує: візуальний метод оцінювання, поняття витрати;
вимірює: лінійні розміри виробів за допомогою лінійки і сантиметрової стрічки;
визначає: основні витрати на виготовлення виробу;
співпрацює: з товаришами у процесі колективного налізу і оцінки виробу.
|
Тематичне оцінювання
|
|
Розділ 3. Раціональне ведення домашнього господарства.
(11годин).
Тема 3.1. Культура харчування. Обладнання кухні.(1година)
Загальні відомості про харчування, його значення для життя людини. Відомості про раціональне харчування. Режим харчування підлітків.
Обладнання кухні. Робоче місце для приготування їжі. Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час приготування їжі. Нагрівальні прилади. Правила користування ними. Економне використання електроенергії і газу під час приготування їжі. Основні види посуду і кухонного інвентаря.
Поняття про сервірування стола. Розміщення посуду на столі. Культура приймання їжі. Поведінка за столом.
Практична робота. Ознайомлення з обладнанням кухні, різними видами посуду. Розміщення посуду і приборів на столі (тарілка, ложка, виделка, ніж, склянка, серветка).
|
характеризує: значення харчування для життя людини, поняття раціональне харчування,
режим харчування підлітків; називає і розпізнає: основні види посуду і кухонного інвентарю;
розміщує: правильно посуд на столі (тарілка, ложка, виделка, ніж, склянка, серветка);
користується: нагрівальними приладами, столовими приборами;
дотримується: правил безпечної праці та санітарно-гігієнічних вимог під час приготування їжі, економного використання електроенергії і газу, правил поведінки за столом.
|
.Тема 3.2. Технологія приготування страв(5годин).
Основні види харчових продуктів. Санітарно-гігієнічні вимоги до зберігання харчових продуктів. Запобігання харчовим отруєнням. Кулінарна страва. Загальні відомості про первинну і теплову обробку харчових продуктів. Їх санітарне значення, вплив на засвоєння продуктів організмом.
Види бутербродів. Продукти, що використовуються для їх приготування. Бережливе ставлення до хліба. Технологія приготування бутербродів. Прийоми роботи ножем. Правила безпечної праці під час роботи з різальним інструментом. Санітарно-гігієнічні вимоги. Загальні правила сервірування бутербродного стола.
Види гарячих напоїв. Їх значення для харчування людини. Посуд для приготування гарячих напоїв. Заварювання як вид теплової обробки. Правила безпечної праці під час роботи з гарячими рідинами. Санітарно-гігієнічні вимоги. Технологія приготування гарячих напоїв, їх подавання та споживання.
Харчова цінність яєць, їх види, строки зберігання. Визначення свіжості яєць. Страви з яєць. Технологія приготування варених та смажених яєчних страв. Правила безпечної праці під час роботи з гарячою рідиною та жиром.
Подавання та споживання яєчних страв. Сервірування стола до сніданку. Основні відомості про професію кухаря, вимоги до неї.
Практичні роботи.
Приготування бутербродів. Сервірування бутербродного стола.
Приготування гарячих напоїв, їх подавання та споживання.
Приготування варених та смажених яєчних страв, визначення їх якості. Сервірування стола до сніданку. Подавання, споживання страв. Визначення витрат на приготування страв.
|
характеризує: основні види харчових продуктів, первинну і теплову обробку харчових продуктів, їх санітарне значення, вплив на засвоєння продуктів організмом, професію кухаря, вимоги до неї;
розкриває: поняття кулінарна страва;
називає: види бутербродів;
визначає: технологію їх приготування;
сервірує: бутербродний стіл;
називає: види гарячих напоїв, види яєць;
підбирає: посуд для їх приготування;
визначає: технологію приготування гарячих напоїв, заварювання, , технологію приготування варених та смажених яєчних страв;
характеризує: способи визначення свіжості яєць;
нарізає: харчові продукти для приготування бутербродів;
готує: бутерброди;
заварює: гарячі напої,
подає: страви до столу і їх споживає;
визначає: витрати на приготування страв;
дотримується: правил безпечної праці під час роботи з ріжучими інструментами, гарячими рідинами і жиром.
|
Тема 3.3. Озеленення території і приміщення. (4 години)
Загальні відомості про родючість ґрунту і технологію його обробітку. Умови підвищення ґрунту екологічно чистими способами. Охорона ґрунту від ерозій забруднення та руйнування структури. Поняття про ручні й механізовані знаряддя обробітку ґрунту. Правила безпечної праці з ними.
Роль і місце зелених насаджень у житті людини Взаємозв’язок грунтово-кліматичної зони і структури зелених насаджень. Умови ефективного використання у насадженнях різних порід (теплолюбні і холодостійкі, низькорослі і високорослі), раціональний добір.
Досягнення вітчизняних селекціонерів паркової архітектури, виведення нових порід захисних, плодоягідних та декоративних рослин.
Практична робота.
Виконання операцій з обробітку ґрунту на шкільній і прилеглій території відповідно до сезону: перекопування, розпушування, вирівнювання.(За відсутності шкільної зеленої ділянки виконуються роботи по озелененню приміщення).
|
характеризує: родючість ґрунту і технологію його обробітку, умови підвищення ґрунту екологічно чистими способами, охорону ґрунту від ерозій, забруднення та руйнування структури, роль і місце зелених насаджень у житті людини, взаємозв’язок грунтово-кліматичної зони і структури зелених насаджень, умови ефективного використання у насадженнях різних порід (теплолюбні і холодостійкі, низькорослі і високорослі), раціональний добір;
називає і розпізнає: види ручних знарядь праці для обробітку ґрунту;
виконує: операції з обробітку ґрунту на шкільній і прилеглій території відповідно до сезону: перекопування, розпушування, вирівнювання;
дотримується: правил безпечної праці під час обробітку ґрунту ручними знаряддями праці.
|
Тематичне оцінювання (1година)
|
|
|