Використання інтерактивних методів навчання на уроках хімії та

Скачати 277.9 Kb.

Назва	Використання інтерактивних методів навчання на уроках хімії та
Сторінка	2/3
Дата	07.02.2014
Розмір	277.9 Kb.
Тип	Урок

bibl.com.ua > Інформатика > Урок

1 2 3

Назва елемента (валентність, якщо вона змінна) + слово «оксид».
Завдання №1.

Вчитель на дошці малює таблицю, учні по черзі її заповнюють.
Елемент Формула оксиду Назва Клас оксиду
Fe (III) Fe₂O₃ ферум (ІІІ) оксид амфотерний

Mg MgO магній оксид основний

N (III) N₂O₃ нітроген (ІІІ) оксид кислотний

Li Li₂O літій оксид основний

Ba Ba O барій оксид основний

Написання практикуми. (10 хв.) Його можливо написати на дошці або здалегіть роздруковані на кожного учня з урахуванням їх рівню знань.

Визначте валентність у речовин та дайте назву.
Складіть формули оксидів по назвам.
Виберіть зі даного переліку тільки оксиди

Підбиття підсумків уроку ( 1- 2 хв. )

Проводиться використовуючи метод «Асоціації на дошці».

Учитель малює на дошці квітку. У серединці записує основне поняття. Після цього він просить учнів назвати прояви характеристики даного поняття й записує їх на пелюстках. Квітку можна також намалювати на великому аркуші перед уроком, щоб зберегти час уроку.

Домашнє завдання ( 1 хв.) Вивчити §5, виконати завдання № 1, 2

Високий рівень: Відповісти письмово на запитання № 3 с. 40, довести свою точку зору.

Додаткове завдання( за бажанням): Підготувати повідомлення «Використання оксидів»( оксиди учні обирають самостійно).

Як альтернатива іноді даю інструктивну картку. На цьому етапі поєдную актуалізацію з поясненням нового матеріалу .

Інструктивна картка до уроку « Основні класи неорганічних сполук»:

Експрес –практикум , можливо запропонувати у вигляді гри: “Хто швидше”

Валентність	Хімічний символ елемента	Назва елемента	Формула сполуки з Оксисеном	Назва сполуки
ІІ	Ca
І	H
ІІІ	Al
ІІ	Cu
V	P
ІІІ	Cr
І	H
І	Na
ІІ	Fe
І	K
ІІ	Mg
ІV	S
ІV	C

.

Додаток № 3 Інструктивна картка для написання практикуму до теми : « Оксиди».

Додаток№4

Додаток №5

Проект на тему «Чіпси користь або шкода» Додаток №6

Мета проекту: пропагувати здоровий спосіб життя, розкрити шкідливий вплив чіпсів на організм школяра, довести руйнівну дію;

показати вплив харчування на організм людини, дати учням рекомендації щодо правильного використання чіпсів;

навчити, учнів робити вільний вибір при повній поінформованості;

розвивати навички інформаційно – дослідницької роботи, усне мовлення; розвивати життєві компетенції учнів.
Тип проекту: інформаційно – дослідницький.
Учасники проекту: учні 11 класу.
За кількістю учасників: груповий.
За тривалістю виконання: короткотривалий.
Термін реалізації проекту:

початок: лютий

кінець: березень
Питання для дослідження:

Користь та шкідливість чіпсів.
Наслідки впливу на організм людини при вживанні чіпсів .
Думка медицини.
Які є види чіпсів.

5. Дослідити чіпси на вміст різких компонентів

Очікувані результати:

усвідомлене ведення здорового способу життя;
розвиток життєвих компетенцій учнів;
набуття учнями навичок дослідника;
розвиток почуття відповідальності за свої дії;
підвищення загальної культури учнів.

Етап	Учитель	Учні	Термін
I етап
Збір необхідної інформації, аналіз, систематизація, первинна презентація, визначення напрямків подальшої діяльності	1. Створення груп учнів для спільної роботи на основі психологічної сумісності: 2. Визначення завдань групам.	1. Ознайомлення з темою, метою, основними завданнями проекту. 2. Збір необхідної інформації з різних джерел. 1гр. «Користь та шкідливість чіпсів». 2 гр. Історичні данні. 3 гр. Досліди над чіпсами.
	3. Обговорення, оцінювання, аналіз та систематизація зібраного матеріалу. Відбір матеріалів для презентацій. 4. Ознайомлення учнів з критеріями оцінювання	3. Обговорення, оцінка та аналіз зібраного матеріалу. 4. Презентація міні – проектів груп.
II етап Робота над оформлен -ням та презентаціями проекту.	1. Систематизація, узагальнення зібраних матеріалів 2. Проектування сценарію 3. Оцінювання творчих досягнень учнів.	1. Оформлення та дизайн електронних презентацій, виступів за темою проекту. 2. Проектування сценарію – захисту 3. Публічні виступи за темами проекту (сценарії), демонстрація та захист електронних презентацій, слайдів.

Мета: розкрити шкідливий вплив чіпсів на організм школяра, дати учням рекомендації щодо правильного використання чіпсів

Перебіг заходу

Слово вчителя. У всі часи люди особливу увагу звертали на своє здоров’я, піклувалися про нього, винаходили все нові й нові ліки від хвороб і способи зміцнити свій організм та залишатися бадьорими на довгі роки.

Хоча ви вже і вважаєте себе дорослими, ви ще діти. І повинні пам’ятати ,турбуватися та берегти своє здоров’я.

У вас зразу ж виникне таке питання: Що ми можемо зробити?

І ось ми сьогодні спробуємо про це поговорити. А саме поговоримо про чіпси - улюблене молодіжне ласощі.

Про шкоду або користь чіпсів сперечатимуться ще дуже довго, тому ми вирішили розібратися в цьому питанні. Здавалося б цей популярний продукт успішно заглушає апетит, його жують просто від нудьги, але не все виключно необразливо, як здається при ближчому розгляді. Чіпси, виготовлювані років 10 - 15 тому все-таки можна було з величезною працею назвати картопляними чіпсами.

Але продукт, який виробляється сучасної харчовою промисловістю - це що завгодно, але не картопляні чіпси. Це сурогат, що складається зі звичайної борошна і модифікованого соєвого крохмалю. Крохмаль, потрапляючи в організм людини, перетворюється на глюкозу. Вона, відповідно, накопичується в печінці, і людина через деякий час отримує "прекрасне" ожиріння.

З історії

Чiпси (англ. chips) легка закуска, тонкi скибочки картоплі чи інших коренеплодiв, обсмаженi в олiї. Продається як готовий до вживання продукт харчування. Вважається, що чiпси випадково придумав iндiанець за походженням Джордж Крам 24 серп 1853 року, працюючи шеф-кухарем фешенебельного готельного ресторану. За легендою, одним з фiрмових рецептiв ресторану була «картопля фрi». Одного разу на вечерi залiзничний магнат повернув смажену картоплю на кухню, поскаржився на те, що вона «занадто груба». Шеф-кухар, Крам, пожартувати над магнатом, нарiзати картоплю буквально паперової товщини i обсмажити. Втiм, страна сподобалося магнату та його друзям. Рецепт назвали «Чiси Саратога». Через деякий час вони стаз найпопулярнiшою фiрмовою стравою ресторану. В 1860 роцi Крам вiдкриває власний ресторан, на кожному столику якого стояв кошик з чiпсами. Ресторан швидко став популярним серед багатих американцiв, якi приїжджали на курорт. Крам не продавав чіпси на винос, але через простоту приготування їх, стали пропонувати в бiльшостi ресторанiв.

Слово учителя : Давайте заслухаємо інформаційну групу.

Учень1. Взагалі, говорити про шкоду або користь чіпсів потрібно, як про доведений факт виключного шкоди. Для смаження цього продукту використовувати якісне, очищене масло абсолютно недоцільно через значні накладних витрат виробників, тому вони його майже ніколи не використовують. Стандарт наказує смажити чіпси не більше півхвилини. При трохи більшій часу смаження вони накопичують виключно шкідливий гідрогенізований жир, що сприяє утворенню зайвого холестерину, що призводить до утворення холестеринових бляшок і непрохідності крові по судинах. У чіпсах є майже все, чого не повинно бути в нашій їжі. :
Учень 2 Чiпси - з числа найбльш небезпечних продуктiв: за останнi 25 рокiв вмiст солi у них майже подвоївся. А надлiшок солі в рацiонi перешкоджає нормальному розвитку кiсток.
Учень 3. Оскiльки їх смажать у фритюрi, то вони обов’язково мiстять канцерогени, що стають причиною онкологiчних захворювань вражають нервову систему, призводять до безплiддя. А в порції хрустких картопляних чiпсiв кiлькiсть канцергену перевищує допустиму норму в 500-1000 разiв.
Учень 4. Для полiпшення смаку в чiпси додають ароматизатори i пiдсилювачi смаку, для хорошого хрускоту i правильної консистенцiї — спецiалiзованi емульгатори, для збереження — консерванти.
Учень 5. Пiд час технологiчної оброки олiй, як-от: пiдiгрiвання, вiдбуваються змiни у структурi молекул вищих ненасичених карбонових кислот та їхнiх залишкiв у жирах. А саме: цис - iзомери перетворюються на транс-iзомери та негативно впливають на будову клiтин органiзму. А гiдрогенiзованi жири призводять до збiльшення рiвня холестерину в кровi, що пiдвищує ризик iнфарктiв та iнсультiв.
Учень 6. Вченi довели, що вживання чiпсi викликає гастрит i виразку шлунка. Вiд чiпсiв з’являється целюлiт.
Слово вчителя: Але не усi чiпси є шкiдливi. Корисна реклама: «Смакуйте та споживайте».
Яблучнi чiпси — це тонкi хрусткi яблучнi скибочки, виготовленi за спецiальною технологiєю без смаження. Низькотемпературна сушка дозволяє зберегти у продуктi всi споживнi та кориснi речовини. Jaffa Аррlе Сhiрs - натуральний продукт на сто вiдсоткiв. Вiн не мiститъ цукру, солi, консервантiв та фарбникiв. Яблучнi чiпси — iдельне поєднання зручностi — здоров’я — оригiнального смаку.
Яблучнi чiпси, навпаки, — не тiльки смачнi, але й кориснi.

Слово учителя: Давайте подивимося презентацію «Хiмiки-дослiдники»
(група 2)
Презентацiя може бути проведена по-рiзному:
1) учасники проекту представляють уже готовi результати дослiдницькоI роботи;
2) дослiдження проводиться пiд час презентацiї.
Мета роботи: аналiз чiпсiв на наявнiсть жиру, крохмалю, розчинних домiшок, хлориду натрiю.
Обладнання та реактиви: спиртiвка, штатив, чашка для випарювання, металева сiтка, пробiрки, мiрний цилiндр, фiльтрувальний папiр, розчин нитратної кислоти, розчин нiтрату срiбла, спиртовий розчин йоду, чiпси.

Хiд роботи

Аналiз чiпсiв на наявнiсть жиру.
Якiсне вiзначення крохмалю
Якiсне визначення розчинних компонентiв.
Якiсне визначення катіонів натрiю.
Якiсне визначення хлорид - йонiв.

1 2 3

Схожі:

Інтерактивні технології на уроках української мови та літератури Анотація. У статті описано досвід використання інтерактивних методів навчання на уроках української мови та літератури з метою активізації...	Уроках математики в Украйнській гімназії з використанням технології... Ами змістом навчальної дисципліни, зокрема математики, а й сформованість компетентності учня як загальної здатності особистості....
Використання інтерактивних та мультимедійних технологій на уроках... Хочу звернути увагу на використання інноваційних технологій на уроках світової літератури	Використання інтерактивних та мультимедійних технологій на уроках... Хочу звернути увагу на використання інноваційних технологій на уроках світової літератури
З досвіду використання методики інтерактивного навчання для формування... Навчальний матеріал подається не в описовій формі, а в проблемно пошуковій з опорою на попередні знання з основ наук, життєвий досвід...	Формування валеологічних знань учнів на уроках інформатики засобами... ВСТУП
Використання опорних схем на уроках біології В наш час є багато форм і методів викладання курсу біологія в школі. Одним з ефективних методів є використання методики опорних схем...	Реферат Активізація розумової діяльності учнів на уроках хімії методом... ...
Впровадження інтерактивних методів навчання щодо розвитку комунікативних... Викладач предметів людина і світ та художня культура, спеціаліст вищої категорії, старший викладач Державного навчального закладу...	Використання інтерактивних технологій у методичній роботі Слід зазначити, що інтеграція традиційних та інтерактивних методів значно підвищує ефективність методичної роботи. Інтерактивні...

Додайте кнопку на своєму сайті:
Портал навчання