ДИПЛОМНА РОБОТА На тему: «День вчителя,вечеря на 40 осіб»

Скачати 0.55 Mb.

Назва	ДИПЛОМНА РОБОТА На тему: «День вчителя,вечеря на 40 осіб»
Сторінка	4/6
Дата	03.04.2013
Розмір	0.55 Mb.
Тип	Диплом

bibl.com.ua > Банк > Диплом

1 2 3 4 5 6

Замовлення у сервізну

№	Найменування	Кількість	Резерв 20%	Всього	Розміри
1	Плитка столова тарілка	60	10	70	35см
2	Тарілка закусочна	60	12	72	24см
3	Десертна тарілка	60	12	72
3	Пиріжкова	60	12	72	17см
4	Прибори закусочні: виделки,	60	12	72
	Ніж	30	12	42
	Десертна виделка	60	12	72
	Ніж	30	12	42
5	Бульйонна чашка	60	12	72	300мл
6	Десертні прибори: ложка чайна	60+60	12	132
	Ложка кавова	40
	Блюдце чайне	60+20
	Горнятко чайне	20
	Горнятко кавове	40
	Блюдце кавове	40
7	Фужер	60	10	70	200
8	Бокал для шампанського	60	10	70	Ємкість 125мл
9	Бокал для вина	60	10	70	Ємкість 125мл
10	Чарка для горілки	60	10	70	50мл
11	Ваза плато	14	1	15
12	Прибори для розкладання
	Щипці Таці квадратні металеві Лопатка рибна

Розрахунок меблів

На фуршет вибираємо фуршетні столи розміром ширина столів 1,5 м., висота 90 см., на одну особу припадає 20-25 см. довжини столу.

На банкеті норма довжини столу на одну особу припадає 0,25 см, банкет розрахований на 60 осіб:

0,25см х 60 = 15 м.

Вибираємо двохсторонній стіл, який розташовуємо в середині залу в одну лінію навпроти входу в зал так щоб підхід до нього був з чотирьох сторін.

Вибираємо стіл довжиною 15 м. : 2 = 7,5=8 м. Отже нам потрібно двохсторонній стіл довжиною 8 м.

В залі також розташовуємо квадратні підсобні столи в кількості 6 шт,для гостей і 4шт для офіціантів.

Також в залі розташовуємо фуршетний чайний стіл.

Розрахунок білизни

Назва	Кількість	Розмір
Скатертина біла банкетна	4	173 х 500
Скатертина на підсобні столи	10	173 х 173
Рушники для протирання	5	100 х 40
Серветки лляна	60	45 х 45
Рушники для офіціантів	6	35 х 80
Скатертини для фуршетного чайного столу	1	160 х 120
Драпіровка	4	5,5 м
Драпіровка для фурщетного чайного столу	1	6 м

Схема розміщення столів на бенкет

Вхід

1 – Аванс зал

2 – Торговий зал

3 – фуршет ний стіл

4 – чайний стіл

5 – підсобні столи

6 – гардероб

7 – туалетні кімнати

8-Столи для гостей

Розрахунок меблів та їх розмір.

Найменування	Кількість	Довжина	Ширина	Висота
Столи фуршетні
Підсобні столи офіціантів
Підсобні соли

№ замовленя			1	195735
Дата прийому замовленя			2	01.10.2012
Прізвище І. П замовника.адрес телефон			3	Куприч В.С.м. Львів.вул. Городоціка. тел:380981274011
Дата ,година початку обслуговування			4	15.10.12р 14:00
Кількість учасників			5	60 осіб
Місце проведення			6	Зимовий сад
Оплачено	Аванс	Дата , номер прибуткового ордеру	7	01.10.2012р
		Сума	8	3009,4 грн
	Доплата	Дата , номер прибуткового ордеру	9	13.10.2012р
		Сума	10	3009 грн
Всього			11	6018,4грн
Дата прибутя замовнико для складання замовленя рахунку			12	13.10.2012р
Прізвище особи яка прийняла замовленя			13	Адміністратор Питчак .О.М
Виконаня замовленя	Відпущено продукції , кг		14	Відпущено продукцію згідно замовленя
	Поверненя продукції ,кг		15	---------------------------------------
Прізвище за виконаня замовленя			16	Дубіна іван Сергійович

1 2 3 4 5 6

Схожі:

ДИПЛОМНА РОБОТА СПЕЦІАЛІСТА на тему: СПЕЦИФІКА МІЖНАРОДНОГО МАРКЕТИНГУ...	ДИПЛОМНА РОБОТА НА ТЕМУ: “ АНАЛІЗ КРИМІНОГЕННОЇ СИТУАЦІЇ В УКРАЇНІ Фактори, що визначали стан, структуру та динаміку злочинності в 2001 р виглядають наступним чином
ДИПЛОМНА РОБОТА на тему: “Здійснення і захист цивільних прав” Система державних та громадських органів, що здійснюють захист цивільних прав організацій і громадян. 88	ДИПЛОМНА РОБОТА на тему: “ Податкова система України та напрями її... Державне регулювання економіки шляхом використання податкових важелів в наших умовах повинно бути спрямовано на забезпечення та підтримку...
ДИПЛОМНА РОБОТА Дана робота має на меті вивчення зазначених проблем, а також аналіз деяких лінгвістичних програмних продуктів, спрямованих на автоматизацію...	РЕЦЕНЗІЯ На дипломну роботу студента ОКР «бакалавр» Солодюка Олега... Дипломна робота студента Солодюка О. В. присвячена узагальненню поля комплексних чисел, яке за своїми властивостями дуже близьке...
ДИПЛОМНА РОБОТА ТЕМА: ХУЛІГАНСТВО Вступ	Дипломна робота РОЗДІЛ ЗАРОДЖЕННЯ І СТАНОВЛЕННЯ СОЦІАЛЬНОГО СЛУЖІННЯ ЯК ОСОБЛИВОЇ ФОРМИ СУСПІЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
ДО ЗАХИСТУ Дипломна робота містить сторінки, 27 таблиць, 18 рисунків, список використаних джерел із найменувань, додатків	ДИПЛОМНА РОБОТА Професійна підготовка учнів старших класів засобами інноваційних технологій на уроках трудового навчання 1

Додайте кнопку на своєму сайті:
Портал навчання