Назва навчальної дисципліни та всього кредитів
|
Розподіл кредитів по семестрах
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
ІІІ. Цикл професійної та практичної підготовки
|
Дисципліни нормативної частини
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ПП3.1
|
Безпека життєдіяльності
|
1,5
|
|
1,5
|
|
|
|
|
|
|
ПП3.2
|
Основи охорони праці
|
1,5
|
|
|
|
|
|
|
1,5
|
|
ПП3.3
|
Економіка підприємства
|
4,5
|
|
|
|
|
4,5
|
|
|
|
ПП3.4
|
Бухгалтерський облік
|
3
|
|
|
|
|
|
3
|
|
|
ПП3.5
|
Організація готельного господарства
|
13
|
|
|
4
|
3
|
3
|
3
|
|
|
ПП3.6
|
Організація ресторанного господарства
|
13
|
|
|
4
|
3
|
3
|
3
|
|
|
ПП3.7
|
Технологія продукції ресторанного господарства
|
12
|
|
|
|
4,5
|
4,5
|
3
|
|
|
ПП3.8
|
Менеджмент готельно-ресторанного господарства
|
7,5
|
|
|
|
|
|
|
4,5
|
3
|
ПП3.9
|
Маркетинг готельного і ресторанного господарства
|
7,5
|
|
|
|
|
|
|
4,5
|
3
|
ПП3.10
|
Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства
|
3
|
|
|
|
|
3
|
|
|
|
ПП3.11
|
Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві
|
3
|
|
|
|
|
|
|
|
3
|
ПП3.12
|
Проектування об`єктів готельно-ресторанного господарства
|
4,5
|
|
|
|
|
|
|
4,5
|
|
ПП3.13
|
Гігієна та санітарія в галузі
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
Дисципліни самостійного вибору ВНЗ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ВПП2.1
|
Основи туризмознавства
|
4,5
|
4,5
|
|
|
|
|
|
|
|
ВПП2.2
|
Спортивно-оздоровчий туризм
|
5
|
|
5
|
|
|
|
|
|
|
ВПП2.3
|
Основи екскурсознавства
|
5
|
|
|
5
|
|
|
|
|
|
ВПП2.4
|
Інформаційні технології в готельно-ресторанному господарстві
|
4,5
|
|
|
4,5
|
|
|
|
|
|
ВПП2.5
|
Економіка і ціноутворення в готельно-ресторанному господ.
|
4,5
|
|
|
|
|
|
4,5
|
|
|
ВПП2.6
|
Бізнес планування в готельно-ресторанному господарстві
|
4,5
|
|
|
|
|
|
|
|
4,5
|
ВПП2.7
|
Організація анімаційних послуг у готельно-ресторан. господ.
|
3
|
|
|
|
|
|
3
|
|
|
ВПП2.8
|
Туроперейтинг
|
4,5
|
|
|
|
4,5
|
|
|
|
|
ВПП2.9
|
Рекреаційна географія
|
4
|
|
|
|
4
|
|
|
|
|
ВПП2.10
|
Туристичні ресурси України
|
3
|
|
|
|
|
|
|
3
|
|
ВПП2.11
|
Курортна справа
|
4,5
|
|
|
|
|
|
|
4,5
|
|
ВПП2.12
|
Міжнародний туризм і транснаціональні готельні ланцюги
|
4,5
|
|
|
|
|
|
|
|
4,5
|
Назва навчальної дисципліни та всього кредитів
|
Розподіл кредитів по семестрах
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
Дисципліни самостійного вибору студента
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СПП2.1
|
Етнотуризм і національні кухні
|
3
|
|
|
|
|
3
|
|
|
|
СПП2.2
|
Туристичне краєзнавство
|
3
|
|
|
|
|
3
|
|
|
|
СПП2.3
|
Сільський зелений туризм
|
3
|
|
|
|
|
|
3
|
|
|
СПП2.4
|
Екологічний туризм
|
3
|
|
|
|
|
|
3
|
|
|
СПП2.5
|
Основи наукових досліджень
|
3
|
|
|
|
|
|
|
3
|
|
СПП2.6
|
Стандартизація та сертифікація послуг гостинності
|
3
|
|
|
|
|
|
|
3
|
|
СПП2.7
|
Готельно-ресторанний практикум
|
7
|
|
|
|
|
|
|
|
7
|
Практика
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Навчальна "Університетська освіта"
|
4,5
|
|
4,5
|
|
|
|
|
|
|
Виробнича практика
|
9
|
|
|
|
4,5
|
|
4,5
|
|
|
Державний Екзамен
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,5
|
ВСЬОГО
|
240
|
30
|
30
|
30
|
30
|
30
|
30
|
30
|
30
|
Анотації навчальних дисциплін підготовки бакалаврів
з напряму 6.140101 «Готельно-ресторанна справа»
І. Цикл соціально-гуманітарної підготовки
Дисципліни нормативної частини
ГЕ1.1. «ФІЛОСОФІЯ»
І. Пояснювальна записка
1.1. Мета даного курсу: окреслення головних антропологічних проблем філософії та формування свідомості студентів на засадах сучасних гуманістичних ідеалів, ліберально-демократичних цінностей, національно-патріотичних та громадянських пріоритетів. Визначальним у цьому навчально-виховному процесі є осмислення студентами специфіки сучасної західної соціокультурної парадигми та сучасної філософії, яка би для них, майбутніх спеціалістів, розкрила максимальні теоретичні та практичні перспективи їх фахової самореалізації в процесі європейської само ідентифікації України.
1.2. Головні завдання курсу: полягають у забезпеченні вміння студентами:
оволодіння класичними та сучасними методами науково-філософського пізнання: дедукцією, індукцією, діалектикою, феноменологією, психоаналізом, герменевтикою тощо;
осмислення історичного розвитку суспільства та визначальних тенденцій його сучасного поступу;
оволодіння методикою наукового аналізу в контексті філософсько-світоглядного, ціннісно-смислового визначення;
застосування форм та способів філософського дискурсу для обґрунтування власного світогляду (переконання).
1.3. Компетенції, якими має володіти студент у процесі вивчення дисципліни:
Основна увага зосереджується на освоєнні студентами текстів першоджерел провідних філософів сучасності, а також критичної літератури з історії філософії та сучасної філософії, що забезпечить не тільки засвоєння фактичного матеріалу студентами, але й ефективно сприятиме формуванню культури філософування.
ІІ. Зміст дисципліни
|