|
|
Скачати 19.79 Kb.
|
| При підозрі на сибірку подальший, забій тварин припиняють! З підозрілої туші беруть шматочок селезінки, змінені ділянки тканини, уражені лімфатичні вузли, трубчасту кістку з мозком і направляють у лабораторію для мікроскопічного, бактеріологічного та серологічного досліджень. До одержання результатів тушу і всі продукти забою ізолюють у відокремлене місце під контролем державних лікарів ветеринарної медицини. При виявленні збудника сибірки за допомогою мікроскопії тушу з органами і шкурою, не очікуючи результатів бактеріологічного дослідження, спалюють. Усі знеособлені продукти (кінцівки, вуха, вим'я, кров тощо), одержані від забою інших тварин, змішані з Продуктами забою від хворої на сибірку тварини, спалюють. У кожному конкретному випадку це питання вирішується державною службою ветеринарної медицини. Шкури від здорових тварин, що контактували зі шкурою від тварини, хворої на сибірку, підлягають дезінфекції, відповідно до чинної інструкції. Після видалення туші та інших продуктів забою, уражених сибіркою, в забійному цеху проводять дезінфекцію. При виявленні на конвеєрі туші з ознаками сибірки, кількість туш, можливо контамінованих збудником сибірки по ходу технологічного процесу, визначається державною службою ветеринарної медицини. Туші й продукти забою, підозрілі в контамінації бацилами сибірки по ходу технологічного процесу, негайно знезаражують проварюванням, але не пізніше 6 год з моменту забою, у відкритих котлах протягом 3 год з початку закипання, а в закритих котлах при тиску пари 0,5 МПа — протягом 2,5 год. За неможливості провести знезараження у зазначений термін ці туші повинні бути ізольовані в приміщення з температурою не вище +10 °С, а потім направлені на знезараження, як зазначено вище, але не пізніше 48 год з моменту забою. У разі невиконання цих вимог туші й продукти забою, що підлягають знезараженню, повинні бути знищені спалюванням. При негайному результаті мікроскопічного дослідження всі продукти забою, підозрілі у контамінації збудником сибірки, залишають в ізоляції до одержання результатів бактеріологічного дослідження. Необхідність проведення інших заходів у цеху (дезінфекція тощо) визначає лікар державної ветеринарної медицини. При підтвердженні бактеріологічним дослідженням діагнозу на сибірку туші та продукту забою, підозрювані в контамінації бацилами сибірки, знищують. У випадках вимушеного забою щеплених тварин до 14 діб після вакцинації і за умови письмового підтвердження лікаря ветеринарної медицини про те, що тварина перед забоєм була клінічно здорова, з нормальною температурою тіла тощо, а результати лабораторних досліджень матеріалу з цієї туші на сибірку негативні — тушу переробляють на консерви, м'ясні хліби або проварюють, продукти забою утилізують. Шкури, які при дослідженні за реакцією Асколі реагували позитивно, вважають сибірковими і знищують спалюванням. |
| Виснажені туші від усіх видів тварин при виявленні в них будь-якої... Неуражений туберкульозом кишечник використовують наданому підприємстві як оболонку при виготовленні тільки варених ковбас, а за відсутності... |
Використання м'яса та інших продуктів, одержаних при забої хворих... При виявленні сальмонел внутрішні органи, у тому числі кишечник, утилізують, а туші, із зачищенням змінених тканин, допускають до... |
| Колекція фотографій Шаблон – це набір заздалегідь розроблених текстових і графічних форматів, на основі яких можуть створюватися нові Web-сторінки і... |
Конструкційні матеріали та їх вибір. Текстильні волокна. Будова тканини.... Мета: ознайомити учнів із текстильними волокнами, будовою тканини; навчити розпізнавати і називати нитки основи, піткання, пруг;... |
| При підозрі на захворювання для огляду голову розрубують уздовж... |
При будь-якій формі лейкозу у випадках ураження м'язів, лімфатичних... ... |
| Туші й продукти забою від тварин, хворих і підозрілих на захворювання,... ... |
Реферат НА ТЕМУ: «ГОСТРИЙ ЖИВІТ» При гострому животі прогноз погіршується з часом, тому лікар зобов'язаний швидко госпіталізувати хворого до профільної установи,... |
| Тема: Електричне та магнітне поля та їхня дія на біологічні тканини Електричні властивості біологічних систем. Електропровідність клітин і тканин при постійному струмі. Види поляризації |
Тема: Середовище існування тварин. Зв’язки тварин з іншими компонентами екосистем Освітня: узагальнити й розширити знання про середовище існування тварин,взаємозв’язок будови й функцій тваринного організму із середовищем... |