ОДЕСЬКОЇ НАЦІОНАЛЬНОЇ АКАДЕМІЇ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
|
|
Скачати 0.93 Mb.
|
 МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ ОДЕСЬКИЙ ТЕХНІЧНИЙ КОЛЕДЖ ОДЕСЬКОЇ НАЦІОНАЛЬНОЇ АКАДЕМІЇ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ Стислий конспект лекцій з предмету: “Фізколоїдна хімія” для студентів денного відділення за спеціальністю: 5.05170104 "Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" Одеса - 2011
Циклова комісія хімічних дисциплін Одеського технічного коледжу Одеської національної академії харчових технологій. 2. ВИКОНАВЕЦЬ: викладач фізколоїдної хімії, голова облметодоб’єднання викладачів хімії Девятьярова Л.І. МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ ОДЕСЬКИЙ ТЕХНІЧНИЙ КОЛЕДЖ ОДЕСЬКОЇ НАЦІОНАЛЬНОЇ АКАДЕМІЇ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ЗАТВЕРДЖУЮ Заст. директора з НР ___________В.І.Уманська “____“___________2011 р. Стислий конспект лекцій з предмету: “Фізколоїдна хімія” для студентів денного відділення за спеціальністю: 5.05170104 "Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" Автор: Девятьярова Л.І. РОЗГЛЯНУТО ТА СХВАЛЕНО Предметною комісією хімічних дисциплін Протокол №_________________________ Від “___“_____________________20__ р. Голова комісії _____________ Швець Л.І. Одеса - 2011 ЗМІСТ 1. Лекція № 1: «Фізична хімія. Загальна характеристика агрегатного становища»....6 2. Лекція № 2: «Газоподібний стан речовини»……………………………………… .. 7 3. Лекція № 3: « Рідкий та твердий стан речовини» …………………………………. 8 4. Лекція № 4: «Основи хімічної термодинаміки»…………………………………... 11 5. Лекція № 5: «Загальна характеристика розчинів»………………………………... 15 6. Лекція № 6: «Теорія розбавлених розчинів. Осмос та дифузія»…………………. 18 7. Лекція № 7: «Закони Рауля. Температура замерзання та кипіння»……………… 19 8. Лекція № 8: «Хімічна кінетика»……………………………………………………. 22 9. Лекція № 9: « Кінетична класифікація хімічних реакцій»……………………….. 26 10. Лекція № 10: «Каталіз та його види»………………………………………………27 11. Лекція № 11: «Електрохімія»………………………………………………………29 12. Лекція № 12: «Гальванічний елемент, електродний потенціал»……………….. 30 13. Лекція № 13: «Закони фарадея. Електроліз»…………………………………….. 33 14. Лекція № 14: « Загальна характеристика дисперсних систем»…………………. 35 15. Лекція № 15: «Сорбційні процеси, адсорбція на межі тверде тіло – газ»……… 37 16. Лекція № 16: «Адсорбція на межі тверде тіло розчин, рідина –рідина»……….. 39 17. Лекція № 17: «Адсорбція електролітів»………………………………………….. 41 18. Лекція № 18: «Отримання та очищення дисперсних систем»………………… 43 19. Лекція № 19: «Молекулярно-кінетичні властивості дисперсних систем»…….. 46 20. Лекція № 20: «Оптичні властивості дисперсних систем»……………………….47 21. Лекція № 21: «Будова міцел золю та гідро золю»……………………………….48 22. Лекція № 22: «Коагуляція»……………………………………………………….. 50 23. Лекція № 23: «ПАР»………………………………………………………………..52 24. Лекція № 24: «Мікрогетерогенні та грубодисперсні системи»………………… 54 25. Лекція № 25: «Піни та аерозолі»………………………………………………….. 56 26. Лекція № 26: «Пасти»……………………………………………………………… 58 27. Лекція № 27: «ВМС та їх розчини»………………………………………………. 59 28. Лекція № 28: «Набрякання полімерів»…………………………………………… 61 Перелік літератури .......................................................................................................... 63 |
Схожі:
|
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ Циклова комісія хімічних дисциплін Одеського технічного коледжу Одеської національної академії харчових технологій |
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ МОРЕХІДНИЙ... Дійсний стандарт установлює мету, завдання й основні положення роботи методичного кабінету Морехідного коледжу технічного флоту Одеської... |
|
ОДЕСЬКИЙ ОБЛАСНИЙ ЦЕНТР ЗАЙНЯТОСТІ ОДЕСЬКИЙ МІСЬКИЙ ЦЕНТР ЗАЙНЯТОСТІ Ярмарок кар’єри. Презентація навчального закладу Одеської національної академії зв’язку ім. О. С. Попова та коледжу зв’язку та інформатизації... |
ПРАВИЛА ПРИЙОМУ до Морехідного коледжу технічного флоту Одеської... Правила прийому до Морехідного коледжу технічного флоту Одеської національної морської академії у 2013 році |
|
ПРАВИЛА ПРИЙОМУ до Морехідного коледжу технічного флоту Одеської... Правила прийому до Морехідного коледжу технічного флоту Одеської національної морської академії в 2012 році |
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ МОРЕХІДНИЙ КОЛЕДЖ ТЕХНІЧНОГО... |
|
ПОЛОЖЕНН Я про спеціалізовані вчені ради Національної академії наук, Академії медичних наук, Української академії аграрних наук, Академії педагогічних наук, Академії правових... |
За загальною редакцією ректора Національної академії Служби безпеки... Рекомендовано до друку Вченою радою Національної академії Служби безпеки України, протокол №13 від 23 вересня 2010 року |
|
Урок найважливіша організаціійна форма процесу пізнання світу учнями ОДЕСЬКА ЗАГАЛЬНООСВІТНЯ ШКОЛА №66 І-ІІІ СТУПЕНІВ ОДЕСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ ОДЕСЬКОЇ ОБЛАСТІ |
Конкурс проводиться з метою залучення дітей до читання, підтримки... України), Інститутом інноваційних технологій і змісту освіти (далі – Інститут) спільно з Міністерством культури України (далі – Мінкультури... |
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання © 2013
звернутися до адміністрації
bibl.com.ua
звернутися до адміністрації
bibl.com.ua