|
|
Скачати 2.71 Mb.
|
|
В готелі „Рів’єра” використовують два методи „вироблення” інновацій: „Мозковий штурм”, Метод Дельфі. Практика виробила безліч методів організації колективної творчості як основи інноваційної діяльності. Найбільш поширеною і відомою є мозковий штурм, що полягає в публічному вислові кожним своїх ідей, які тут же розвиваються і доповнюються іншими. Він вимагає повного рівноправ'я учасників, „свободи” думки. Перед початком роботи рекомендується ще раз оцінити, чи потрібно вирішувати проблему, що це дасть і що станеться, якщо все залишити як є. „Мозковий штурм” Процедура „мозкового штурму” виглядає таким чином. Учасники сідають за загальний стіл лицем один до одного. Керівник в короткому виступі розкриває суть проблеми, причини її виникнення, вигоди, які може принести рішення. Потім протягом 10 – 15 хвилин відбувається мовчазне обдумування ідей і їх неврегульоване перерахування при продовженні генерування. Кількість тут важливіше за якість, тому заохочується максимальне число висловів, навіть найбезглуздіших на перший погляд, бо в будь-якому з них може міститися раціональне зерно. Тому будь-яка ідея повинна зустрічатися з схваленням. Виступати можна багато раз, але не підряд, і в той же час забороняється радитися, сперечатися, критикувати, оцінювати інших, звертатися за підтримкою до керівника. На другому етапі відбувається обговорення, з'ясування, комбінування ідей по таких критеріях, як відповідність передумовам і вихідним вимогам; можливість реалізації або відсутність такий; терміни здійснення; необхідність додаткових витрат; застосовність в іншій сфері діяльності і ін. На третьому етапі ідеї оцінюються і ранжируються на основі різних критеріїв (послідовно вибираються найцікавіші і ті, від яких можна відмовитися; що набрали при голосуванні найбільше або найменша кількість балів і тому подібне). Керівник організовує фіксацію висловів, стежить за регламентом, допомагає отримати слово таким, що бажає, ставить питання, привертає увагу; комбінує і систематизує висунуті ідеї, підводить підсумки. Метод „мозкового штурму”, що застосовується зазвичай при браку нових рішень і підходів, грунтується на тому, що для активації мислення людини потрібне, вирвавши його із звичної обстановки, помістити в незвичайні умови (в даному випадку ситуаційні ігри), нічим не нагадуючі звичайні наради. Як показує практика, групою з 10 чоловік за півтори години може бути висунуте до 100 оригінальних ідей. В той же час вважається нормальним, якщо фахівці відкинуть 90% з них. Існує декілька видів „мозкових штурмів”: прямий мозковий штурм, про який тільки що було розказано; зворотний мозковий штурм направлений на критику існуючих ідей; подвійний мозковий штурм, при якому група з 20 – 60 чоловік обговорюють заздалегідь поставлену проблему протягом 5 – 6 годин в два етапи з перервою, під час якої можна неофіційно критикувати вислови і з врахуванням цієї критики працювати далі; конференція ідей (спільна робота протягом декількох днів 4 –12 людина); індивідуальний мозковий штурм, коли людина по черзі виступає як генератор ідей і критика. Елементи цього методу присутні в багато інших. Метод Дельфі Принципово інший підхід до вироблення рішень відбитий в методі Дельфі, розробленому О.Халмером і що полягає в тому, що анонімні експерти, створюючі комісію, незалежно один від одного формулюють свою думку із заданої проблеми. Потім на основі бальної оцінки або статистичних методів вибирається краще з альтернативних пропозицій. Відсутність спілкування дозволяє уникнути групової дії і впливу. При необхідності роботу можна організовувати в декілька «турів», послідовно наближаючись до ідеалу. Метод використовується для оцінки вірогідності настання тих або інших подій і вважається одним з найбільш кваліфікованих, оскільки враховує думку більшості, але вимагає значних витрат. Умовами успішного здійснення мозкового штурму і інших аналогічних методів, окрім обмеження числа учасників, служать: • їх близький соціальний статус; • незалежність один від одного і від керівника; • слабке знайомство з суттю проблеми, що забезпечує свободу думок і появу оригінальних варіантів рішення; • виключення попередніх оцінок ідей, що можуть привести учасників в збентеження і понизити їх активність; • надання можливих анонімних висловів, якщо цього вимагає ситуація; • пересічення керівником відходу убік, загальних слів; • використання наочних засобів; • забезпечення емоційної підтримки пропозицій; • стимулювання активності; • допомога в конкретизації ідей. Крім того, необхідно дотримуватися певних правил висунення своїх ідей, до яких відносяться:
Інновації готелю „Рів’єра” Готель „Рів’єра” впровадив багато інновацій за час своєї роботи з травня 2007 року. Це були як великі (за обсягом і масштабами впроваджень і за обсягом затрачених на них коштів) та і невеличкі інновації (нововедення). Інновації були спрямовані як на внутрішню сферу готелю – працівники, так і на зовнішню – клієнти. Готель „Рів’єра” здійснив такі інновації: стимулювання персоналу (різноманітна велика система усіляких премій, надбавок за виконання плану, додаткові відпустки, ненормована кількість „перекурів” тощо), система вихідного дня, що є не у кожному готелі, до того ж з такою знижкою – усі номери -20 %, використання електроних ключів–карток, для клієнта зручно і швидко, для готелю економно і швидка їхня реєстрація–перепрограмування, запровадження „привітального” келиха шампанського, виконуваність практично любої забаганки клієнта, різноманітні додатков, накопичу вальні знижки для постійних клієнтів, використання літньої тераси для перегляду футбольних матчів (клієнтами готелю, а також людьми, які забронювали столик), за бокалом пива, також планується масштабна і дорога інвестиція, на початку 2010 року – це планова реставрація–переробка частини номерного фонду з метою його поліпшення, тобто підвищенням категорійності номерів для зручності і задоволеності клієнтів готелю. Я розгляну три приклади різних видів інновацій і нововедень, які готель розробив і „запустив” у різний час свого функціонування, а також затрачене на них інвестування і їх „окупність”. Перший проектний захід – проведення курсів підвищення кваліфікації персоналу, атестацій. Оскільки готелі повинні звертати особливу увагу на якість роботи персоналу, то необхідно ефективно навчати і мотивувати службовців, що працюють з клієнтами, а також весь обслуговуючий персонал до роботи в команді і задоволення запитів споживачів. Для надання послуг високої якості можна використовувати програму для персоналу, яка охоплює наступні етапи: Індивідуальний розвиток. Вчення навикам нового менеджменту з використанням довідників, технічних знань; Тренінг. Необхідно проводити навчальні курси з розвитку менеджменту; Планування людських ресурсів, тобто планувати подальше просування по службових сходах персоналу; Стандарти виконання, тобто необхідно розробити комплекс буклетів для інструктажу працівників як поводитися з гостями в різних ситуаціях; Кар'єрне просування. Програма просування по службових сходах із збільшенням майстерності і обов'язків дає можливість зростання на підприємстві. Персонал, що безпосередньо працює з гостями, повинен володіти такими властивотями, як: компетентність; ввічливість; уміння викликати довіру клієнтів; чуйність; комунікабельність. В разі роботи з іноземними групами туристів найважливішим є знання одного або двох мов персоналом, наприклад, англійської і німецької. Дуже важливо, щоб персонал завжди був в хорошому настрої незалежно від його настрою, був гостинним. Слід прагнути до того, щоб викликати у гостей готелю відчуття, що їм дійсно тут раді, щоб вони ще і ще хотіли б повернутися саме в цей готель. Персонал повинен володіти знаннями всіх пам'яток Києва, щоб порадити клієнтові, що можна відвідати і поглянути – адже Київ володіє дуже великою природною, історичною і культурною спадщиною. Успішне виконання завдань підвищення конкурентоспроможності готелю, оперативності і ефективності поведінки на ринку, своєчасне виявлення потенційно можливих конкурентів, забезпечення багатоваріантних планових і фінансових розрахунків, управління виробничими запасами обумовлює необхідність розробки і впровадження інтегрованої системи корпоративного управління приняття рішень. Запропонувавши послуги вищої якості, готель „Рів’єра” отримав стійку конкурентну перевагу, яка привела до збільшення продажів і зростання прибутку і в зв'язку з цим необхідно систематично проводити атестацію, яка дозволяє відстежити зміни в роботі співробітників, оскільки кожен з них безпосередньо бере участь у виробництві послуги. Другий захід – оновлення сайта в мережі Інтернет. Новий імпульс розвитку реклами дав Інтернет. Його головна перевага – інтерактивність, можливість здобуття швидкої і свіжої інформації від будь-якого підприємства будь-якої країни. Кількість користувачів Інтернету зростає істотними темпами – від 5 до 10% в місяць. Отже, якщо давати в Мережі постійну рекламу, то її ефективність може зростати пропорційно лише під впливом цього факту, не говорячи вже про інші можливості, пов'язані з приміщенням великого об'єму наочної інформації, каталогів, прайс-листів і інших матеріалів. Оскільки процвітання організації сфери туризму багато в чому залежить від ефективної реклами, то в зв'язку з цим для підвищення ефективності діяльності готель „Рів’єра” зробив оновлення власного сайту в Інтернеті з розміщенням на ньому фотографій номерів готелю, переліком пропонуємих послуг. Це дало готелю конкурентну перевагу, оскільки реклама є одним з найважливіших засобів здійснення зв'язку із споживачем. Готель проводить опитування і анкетування у вигляді розроблених анкет, щоб в майбутньому максимально задовольнити потреби гостей готелю. I проектний захід – підвищення курсів підвищення кваліфікації персоналу, атестацій В світовій господарській практиці при підвищенні кваліфікації вищого керівництва підвищення прибутку підприємства відбувається на 2-4%, при підвищенні кваліфікації персоналу середньої ланки прибуток підвищується на 1-3%, а нижньої ланки – на 1-2%. В зв'язку з цим провели курси підвищення кваліфікації для вищої і середньої ланок персоналу готелю із залученням фахівців в області туризму і готельного господарства. Визначимо витрати, передбачуваний дохід, термін окупності і економічний ефект після впровадження даного заходу, представлені в таблиці. 1.24. Таблиця 1.24 Економічний ефект від проведення курсів підвищення кваліфікації персоналу
Курси підвищення кваліфікації вищої ланку керівництва провели для 5 чоловік, при цьому витрати на одного співробітника склали 1 тис. гривень. Курси підвищення кваліфікації для середньої ланки провели на території готелю для 8 чоловік, при цьому витрати на одного працівника склали 500 грн. Витрати по підвищенню кваліфікації співробітників готелю склали 9000 гривень, а дохід склав після проведення курсів 15,58 тис. гривень, отже економічний ефект після проведення курсів підвищення кваліфікації склав 6,58 тис. грн. при терміні окупності 9 місяців. II проектний захід – оновлення існуючого сайту в Інтернеті У світовій практиці господарювання прибуток після оновлення існуючого сайту в глобальній мережі Інтернет збільшиться на 2-5%, виходячи з цього, можна визначити витрати на даний захід, а також розрахувати запланований дохід і прибуток після впровадження даного заходу (табл.1.25.). Таблиця 1.25 Економічний ефект після оновлення сайту готелю „Рів’єра”
Витрати на даний захід склали 3,5 тис. гривень, передбачуваний дохід – 6,23 тис. грн., а економічний ефект при цьому склав 2,73 тис. грн. при терміні окупності заходу 9 місяців. Таблиця 1.26 Економічний ефект після впровадження запропонованих проектних заходів
Тож як ми можемо бачити, по цим двом прикладам інновації в готелі „Рів’єра” фінансово виправдані і економічно обґрунтовані, це стосується не лише цих двох проектів, а й узагалі багатьох інновацій, які запровадив готель „Рів’єра”. |
| ПОСТАНОВА від 19 грудня 2006 р. N 1757 Київ Про затвердження Положення... Міністерство освіти і науки України (МОН) є центральним органом виконавчої влади, діяльність якого спрямовується і координується... |
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ пр. Перемоги З метою організованого переходу на новий Державний стандарт базової і повної загальної середньої освіти Міністерство освіти і науки... |
| МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ Департамент професійно-технічної освіти Міністру освіти Автономної Республіки Крим, начальникам управлінь освіти і науки обласних, Київської та Севастопольської міських... |
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ Міністру освіти Автономної Республіки Крим, начальникам управлінь освіти і науки обласних, Київської та Севастопольської |
| Міністерство освіти і науки України Національна академія наук України Відповідно до Положення про Міністерство освіти і науки України, затвердженого Указом Президента України від 07. 06. 2000 N 773 (773/2000),... |
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ Визнати таким, що втратив чинність, наказ Міністерства освіти і науки України від 02. 09. 2008 N 802 ( z0892-08 ) Про |
| МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ Міністерству освіти і науки, молоді та спорту Автономної Республіки Крим, департаментам (управлінням) освіти і науки обласних, Київської... |
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАКАЗ Міністерства освіти і науки України від 24. 01. 2008 N 33 "Про затвердження Порядку проведення зовнішнього незалежного оцінювання... |
| «Загальні і спеціальні здібності» Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України Донецька обласна державна адміністрація Управління освіти і науки |
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ НАКАЗ Про затвердження Умов прийому до вищих навчальних закладів України, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 27. 12. 2007 за... |