«Хімічна мозаїка»


Скачати 84.99 Kb.
Назва «Хімічна мозаїка»
Дата 13.11.2013
Розмір 84.99 Kb.
Тип Документи
bibl.com.ua > Біологія > Документи
Сценарій виховної справи з хімії

«Хімічна мозаїка»

Мета: показати різноманітність хімічних речовин, їх широке застосування у господарській діяльності людини, у побуті; у ігровій формі вивчити формули речовин; познайомити учнів із шкідливим впливом деяких речовин як на здоров'я людини, так і на довкілля; виховувати патріотизм, почуття любові та гордості за свою країну, бережливе ставлення до навколишнього середовища.
Ведучий :

На кухні в нас в кожній родині

Відомі змалку речовини:

Це сода й оцет, сіль й вода.

Їх забери – і вже біда! слайд 2

Вони з дитинства нам знайомі.

Та до кінця все ж не відомі.

Про них дізнаємось багато,

Щоб добре їх нам, друже, знати.
Ведуча:

Вогонь у темряву ночей

Приніс на землю Прометей. слайд 3

На себе не надівши плаття,

Наш пращур вже розпалює багаття. слайд 4

(Лунає пісня Б.Моісеєва «Дай мне огня». Вибігає «вогонь» та танцює.)
Вогонь:

По сцені бігати вже годі.

Про мене кажуть так в народі:

*Вогонь – добрий слуга, але поганий хазяїн.

*Гаси вогонь, доки не розгорівся.

*Вогонь – цар, а вода – цариця.

*Вогонь – біда, і вода – біда, а без вогню і без води ще більша біда.
Ведучий :

Вогонь потрібний людству, дійсно.

Все сполучається із киснем.
Ведуча ( доторкаючись до «вогню») : слайд 5

Я стверджую категорично:

Реакція екзотермічна!!( дує на палець).
(Вогонь забігає за лаштунки. Виходить кухар.)
Кухар :

А щоб підняти в духовці тісто, слайд 6

Нам допоможе сода, звісно.

Та не одна, а в парі з оцтом.

Реакція йде дуже просто,

І виділяється якраз

Потрібний вуглекислий газ! слайд 7
Білий дистильований оцет є продуктом бродіння кислоти у алкогольних рідинах. Оцтова кислота розповсюджена в рослинах як у вільному стані , так і у вигляді солей та складних естерів. При приготуванні овочевих салатів рекомендується оцет додавати безпосередньо перед їжею, тому що кисле середовище значно знижує вміст каротину. А сода – це загальна назва натрієвих солей карбонатної кислоти.

Кальцинована сода – безводний карбонат натрію Na2CO3, а харчова або питна сода має формулу NaHCO3. Природна сода зустрічається в озерах, у вигляді твердих відкладень. Ця речовина – один з основних продуктів хімічної промисловості. Вона використовується під час виробництва скла, мила, целюлозно – паперовою, текстильною, нафтовою та іншими галузями промисловості. (уходить)
Ведуча (звертається до ведучого): слайд 8

За сіль ви не забули, друже?

Її відсутність не байдужа.
Ведучий:

Без неї не обходиться застілля.

Про сіль послухайте прислів`я:

*Без солі й без хліба погана бесіда.

*Ліпше недосолити, ніж пересолити.

*Недосіл на столі, пересіл на спині.

*Несолоно їсти, що з немилим цілуватись.

*Де багато невісток, там борщ солоний.

*Чоловік без друга, що їжа без солі.
Ведуча :

Її величність NaCl у природі більш відома під назвою галіт (кам`яна сіль). Вона забезпечує постійний осмотичний тиск крові, створює умови для існування червоних кров`яних тілець( еритроцитів), зберігає здатність м`язів скорочуватись, а в шлунку утворює хлоридну кислоту, необхідну для перетравлення та засвоєння їжі.
Ведучий : слайд 9

За рік людина споживає 3-5 кг кухонної солі.
Ведуча : слайд 10

А ось історична довідка.

*В Київській Русі князі платили своїм дружинникам та лісорубам сіллю.

*Від давньогерманського слова «галь» (сіль) виникли назви міста Галле, дрібної монети галер та Галичини.

*У Ефіопії вже на початку ХІХ ст. на соляні гроші – стандартні бруски солі розміром 65 на 5 см – можна було купити будь – який товар.
Лікар : слайд 11

Ви, напевно, знаєте, що концентрація NaCl у воді Мертвого моря та солотвинських озер така висока, що у ній можна лежати на поверхні води. Така вода лікує нервові розлади, запалення суглобів, слонову хворобу. Вона гоїть гнійні рани. Глибоко під землею у соляних шахтах обладнані палати для хворих на астму. Стіни, підлога, стеля - усе це з NaCl.

А ще ін`єкції цієї речовини необхідні при холері.

Ведуча :

Багато ми про сіль дізнались.

Ще борошно, мабуть, зосталось?
Ведучий : слайд 12, 13

Його забути не годиться!

Дарує борошно пшениця.

Поживні речовини вуглеводи

Нам додадуть і міцності, і вроди.

Виходить лікар.

Лікар : Вуглеводи – це численна, широко розповсюджена група органічних сполук, що складає незамінний фактор харчування. Основний вуглевод у харчуванні людини – це крохмаль ( хімічна формула (С6Н10О5)n, що складає 80% усіх споживаних вуглеводів. У різних продуктах, що є його постачальниками в харчуванні людини, міститься неоднакова кількість крохмалю. Головні постачальники крохмалю: борошно пшеничне і житнє – 60-68%; крупа манна – 68-73%; крупа гречана, перлова, пшоно – 65%; горох, квасоля – 43-47%; макаронні вироби – 68%; хліб пшеничний – 47-53%; хліб житній – 45-50%. А ось картопля, яку вважають основним крохмалистим продуктом, містить тільки 18% крохмалю, зелений горошок – 7%. У найбільш розповсюджених овочах – капусті білокачанній, моркві, помідорах – тільки 0,2-0,5% крохмалю. ( заходить)
Виходить жнець із снопом спілої пшениці.(Лунає пісня «Ой, на горі та й женці жнуть»).
Жнець : слайд 14

Для трударя немає кращої палітри,

Ніж ці фосфати та селітри.

Вони врожаєм щедрим відродяться.

І золотом лани заколосяться!

А щоб нітратів не наїстись за столом,

Ти хімію вивчай, майбутній агроном! слайд 15

Азотні мінеральні добрива називають селітрами.
Це KNO3 , NaNO3 , NH4NO3 , Ca(NO3) 2,

а також добривами є

солі амонію ( NH4)2SO4 ;

рідкий амоніак NH 3;

Важливими фосфатними добривами є:

подвійний суперфосфат Ca(H2PO4)2

простий суперфосфат Ca(H2PO4)2 + CaSO4

фосфоритне борошно Ca3(PO4) 2
Ось на екрані ви бачите приклади мінеральних добрив, які широко застосовуються у сільському господарстві. А ось надлишок добрив у грунті може зашкодити нашому організму. Особливо це стосується нітратних добрив. Слайд 16

Нітрати (як важкі метали, радіонукліди) завжди містяться в грунті та воді. Будь-які рослини постійно витягають із грунту нітрати та перетворюють їх на органічні азотовмісні сполуки ( амінокислоти, білки). Власне кажучи, за рахунок цього рослини і живуть. Тому в них завжди є нітрати, але важливо – у яких кількостях. Самі по собі ці сполуки для організму людини нешкідливі. Але частина їх перетворюється на нітрити ( солі азотистої кислоти), що блокують дихання клітин і призводять до зв'язування гемоглобіну , зростання вмісту холестерину та молочної кислоти.

Як же відрізнити без спеціальних приладів овочі з великою кількістю нітратів? Бажано не купувати надто дрібні й надто великі овочі, а також капусту з яскраво-зеленим листям. Дотримуючись цього правила, можна істотно знизити ризик потрапляння нітратів в організм. Крім того, овочі з великим вмістом нітратів, як правило, мають неприродний присмак. Слайд 17
Ведуча :

Прослухали багато інформації.

Для організму це шкідливі комбінації!
Ведучий : слайд 18

В нас речовин уже чимало.

Не вистачає тільки…сала!

А сало ніжно зваблює тільцем,

І хліб наставив загорілу спину…

Якщо ти млієш, слухаючи це,

Ти не любить не можеш Україну!
Ведуча :

А сало якраз й придумали українці, але справжньою батьківщиною сала правильніше вважати Італію. Саме там, у місті Колоната, три тисячі років тому з`явилося лярдо – найперше сало. Причому ідея створити кулінарний шедевр із свиного жиру належала рабовласникам, які шукали рецепт дешевої та калорійної їжі для рабів. Нагадаємо, що сало з точки зору хіміка – це насичені жири.
Ведуча : слайд 19

Як борщ й вареники зварити?

Що треба взяти, любі діти?(питає зал)
Ведучий : слайд 20

Так, без води нема життя!

Це знає і мале дитя.
Виходить «Вода» і каже: слайд 21

Відкриваєш в кухні кран,

Н 2О тече нам там.

А, як відомо, без води

І ні туди, і ні сюди.
І подивись: з хмар у вікно слайд 22

Стукоче знову Н 2О.

А нам без неї, без води,

І ні туди, і ні сюди!
Ведучий :

В народі кажуть:

*Нема голоду, коли п`ється вода.

*Літа пливуть як вода.

*Від вогню, води і злої жінки – боже борони!

Вода :

А ось подивіться, наскільки я розповсюджена та всім потрібна.

(демонструє таблицю «Вода» -23 слайд презентації).



Таблиця «Вода»
Ведуча : Український народ має багато пісень про воду. Ну, наприклад

Хлюпоче хвиля через край. слайд 24

Тут нас чарує водограй. (лунає пісня «Водограй» у виконанні С.Ротару).

У спеку дасть тобі напиться слайд 25

У полі милая криниця. (пісня «Ой, у полі криниченька»)

А в нас тече дуже давно слайд 26

Старий та сивий наш Дніпро. (пісня «Тече вода» С.Ротару)
Виходить еколог.

Еколог:(читає вірша О.Підсухи)

Дніпра нема, а є болотні твані

Та й ще нестерпний сморід навкруги.

Твої, Тарасе, правнуки погані

Спаскудили дніпровські береги.

А все робилось ніби для добра,

А вийшло – ні добра, ані окраси.

Нема, писав ти, другого Дніпра,

Нема уже і першого, Тарасе!

Еколог:

Людина засмічує планету пестицидами, мінеральними добривами, радіоактивними речовинами, сполуками важких металів, шлаками, промисловими відходами та просто побутовим сміттям. Слайд 27

\к/ф про сміття1\

Ми вирішили з'ясувати,

Чи є сміття у себе біля хати. Слайд 29

Важливо,щоби всюди було чисто.

Досліджуємо ми і наше рідне місто. \к/ф про сміття( репортаж)\

Ведучий:

Міста забруднені такі…

Поради ваші нам які?

Еколог:

Прості поради, не важкі:

Не засмічуй навколишнє середовище! Слайд 31

Якщо треба розкласти багаття – розкладай його за правилами. Бережи ліс від пожежі! Слайд 32

Не ламай дерева і кущі, не рви траву. Слайд 33

Не лякай і не вбивай тварин, навіть якщо вони тобі не до вподоби.

Бережіть воду – джерело життя на Землі. Слайд 34

А ось поради у масштабах країни. \к\ф про переробку сміття\

Давайте ж берегти блакитну цю оселю! Слайд 36

Інакше всі опинимось в пустелі.

Мети ми повинні слайд 37

Разом досягти.

Здорова планета –

Здоровий і ти!

Ведуча (виходить в українському вбранні): слайд 38

Нехай же вічно нам усім

Земля дарує хліб та сіль!
(лунає пісня «Земле моя» у виконанні С.Ротару, під музику іде слайд – шоу краєвидів України). слайд 37-39

Всі учасники виходять на сцену.
Список використаної літератури:

  1. Білик Е.В.. Валеологія: Довідник школяра , Донецьк: ТОВ ВКФ «БАО», 2005, с.320, 336, 460.

  2. А.И.Бусев, И.П.Ефимов. Определения, понятия, термины в химии, Просвещение, 1981.

  3. А.А.Карцова . Химия без формул или знакомые незнакомцы, «Авалон», «Азбука-классика», 2005, с.96-99.


Підготувала вчитель хімії вищої категорії Скоропадськак Світлана Олексіївна

Наша адреса:

09108 Київська область, м. Біла Церква, вул. Леваневського, 52/4.

Київський обласний ліцей-інтернат фізичної культури та спорту ( КОЛІФКС).

Схожі:

2. Заміна наявного в публікації зображення імпортованим
Якщо ж зображення виглядає грубо, як "мозаїка" з кольорових квадратів, то зміните установки відображення імпортованої графіки або...
О. М. Науменко. Хімічна освіта в школі: екскурс в історію // К.:...
О. М. Науменко. Хімічна освіта в школі: екскурс в історію // К.: Шкільний світ. – Хімія. Біологія. – 2003. – №63, 65 (315, 317)
Дипломної педагогіческої освіти. Математична логіка
Матеріал розбито на теми. Важливими темами є: «Подільність чисел», «Комбінаторні задачі», «Задачі – забави», «Задачі – казки», «Принцип...
Хімічна промисловість. Галузева структура хімічної промисловості
Мета: сформувати уявлення про галузеву структуру хімічної промисловості й особливості основних галузей хімічного комплексу
Охарактеризувати склад, особливості розвитку й розміщення основних...
Основні поняття: промисловість, енергетика, металургія, машинобудування, хімічна промисловість, спеціалізація
41. Економічні райони за В. Поповкіним
Він має розвинений агропромисловий комплекс; за виробництвом цукрового буряка (23,5% обсягу в країні) й соняшника (17,4%) район посідає...
Закони термохімії
Хімічна термодинаміка вивчає переходи хімічної енергії в інші форми – теплову, електричну і т п., встановлює кількісні закони для...
ПРОГРАМА створення і використання матеріальних резервів для запобігання,...
...
ПРОЕКТ ПРОГРАМИ створення і використання матеріальних резервів для...
...
ПРОЕКТ ПРОГРАМИ створення і використання матеріальних резервів для...
...
Додайте кнопку на своєму сайті:
Портал навчання


При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання © 2013
звернутися до адміністрації
bibl.com.ua
Головна сторінка